એક પેનમાં ચોખાનો લોટ,વેસન, આરા લોટ,નીમક અને સોડા લઈ તેમાં પાણી નાખી મિક્સ કરો.

તે મિશ્રણને ગેસ પર ધીમે તાપે સતત હલાવી લોટ તૈયાર કરવો.

લોટને ૧૫ મિનિટ ઠરવા દઇ તેમાં કોર્ન ફ્લોર મિક્સ કરવો અને હાથેથી કુરકુરેનો સેપ આપી નાની નાની સ્ટીક તૈયાર કરવી.