आलू साबूदाना खिचड़ी (Aaloo Sabudana khichdi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
आलू साबूदाना खिचड़ी (Aaloo Sabudana khichdi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबूदाने को अच्छे से धो कर सब पानी निकाल देंगे फिर इसे 3 से 4 घंटे भिगोए. अब आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले हरी धनिया हरी मिर्च को भी काट लेंगे.
- 2
कढ़ाई में मूंगफली को ड्राई रोस्ट कर लेंगे और उसके ठंडा होने पर पल्स मोड पर मिक्सी में चला लेंगे. हमें मूंगफली को दरदरा ही पीसना है.
- 3
कढ़ाई में घी गर्म कर जीरा और हरी मिर्च डालेंगे और उसके फटकने पर बारी कटे आलू और सेंधा नमक डाल देंगे और ढक कर उसके नरम होने तक पका लेंगे. अब साबूदाना डालकर चलाते हुए 2-3 मिनट पका लेंगे
- 4
इसके बाद कुटी मूंगफली डाल कर मिला देंगे और 5 से 6 मिनिट पका कर आँच से उतार लेंगे.
- 5
अब हरी धनिया और नींबू का रस भी मिला देंगे.
- 6
हमारी गरमा गरम आलू साबूदाना खिचड़ी तैयार है
- 7
इसे गरम-गरम ही सर्विस डिश में निकाले. यदि मना मन करे तो अनार के दाने भी डाल दें.
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#FEASTसाबूदाना खिचड़ी एक बहुत ही टेस्टी डिस हैं. लौंग ईसे फलाहार के रूप में खाते हैं. नवरात्रि के व्रत में ये साबूदाना खिचड़ी खाएं जातें हैं.
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साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)
#np1साबूदाना खिचड़ी मुख्यतः व्रत या उपवास में बनाकर खाई जाती है।साबूदाना खिचड़ी कई न्यूट्रिएंट्स से भरपूर एक बेलेंस्ड डाइट है।यह खिचड़ी बनाने में काफी आसान और अति स्वादिष्ट बनती है।इसे आप बिना व्रत के भी सुबह या शाम के नाश्ते के लिए बना सकते हैं।साबूदाना खिचड़ी में आलू ,मूंगफली के साथ कॉर्न को मिलाने से इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।आप भी मेरी यह रेसिपी फॉलो कर इसे जरूर बनाएं।
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#hara#ग्रीन साबूदाना खिचड़ीहैलो फ्रेंड्स!! मकर संक्रान्ति/लोड़ी की आप सभी को बहुत बहुत शुभकामनाएं।आज मैंने व्रत के लिए ग्रीन साबूदाना खिचड़ी बनाई थी और वो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आई। मैंने ये खिचड़ी पहली बार बनाई है पर ये हमारी रैगुलर खिचड़ी से बहुत ज्यादा टेस्टी बनी थी ।इस लिए मैं अपनी ये रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं आप भी साबूदाने की खिचड़ी इस तरह से बना कर देखें मुझे पूरा यकीन है कि आप को भी ये रेसिपी बहुत पसंद आएगी ।इस तरह से साबूदाने में धनिया और हरी मिर्च का फ्लेवर बहुत अच्छा लगा रहा था ।फ्राई मुमफली के कारण हर बाइट में एक अच्छा क्रंच भी है। चिली फ्लेक्स से इसका लुक भी बहुत अच्छा लगा रहा है।
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साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)
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