Klepon Ketan Hitam

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Ramadan Day1

Diawali dengan takjil klepon. Klepon yang identik dengan warna hijaunya. Saya mencoba klepon warna hitam yang berasal dari penggunaan tepung ketan hitam.
Isian tetap si manis gula merah. Belum dicobain karena masih puasa 😁
Tapi dah berasa wanginya, kenyal lembut dan rasanya pasti bakalan enak 🤤

Resep punya mba @merrabawati yang udah saya sesuaikan ya

Selamat puasa 🥰

Salam geyal geyol 😁

Cek yuk Resep klepon saya yang lain, klepon labu kuning:

https://cookpad.wasmer.app/id/r/6178095

#Posbar
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Palembang

Klepon Ketan Hitam

Ramadan Day1

Diawali dengan takjil klepon. Klepon yang identik dengan warna hijaunya. Saya mencoba klepon warna hitam yang berasal dari penggunaan tepung ketan hitam.
Isian tetap si manis gula merah. Belum dicobain karena masih puasa 😁
Tapi dah berasa wanginya, kenyal lembut dan rasanya pasti bakalan enak 🤤

Resep punya mba @merrabawati yang udah saya sesuaikan ya

Selamat puasa 🥰

Salam geyal geyol 😁

Cek yuk Resep klepon saya yang lain, klepon labu kuning:

https://cookpad.wasmer.app/id/r/6178095

#Posbar
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
9 bh
  1. 50 gramtepung ketan hitam
  2. 50 gramtepung ketan putih
  3. 1 sdmgula halus
  4. 1/8 sdtvanili bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmminyak sayur
  7. 75 mlsantan hangat
  8. Bahan Isi:
  9. 50 gramgula merah, sisir
  10. Bahan Baluran:
  11. 100 gramkelapa parut
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Baluran: beri kelapa parut dengan garam. Aduk rata. Masukkan dalam wadah tahan panas. Beri daun pandan. Kukus selama 15 menit. Keluarkan dari kukusan. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan isi. Bentuk bulat gula merah sisir. Sisihkan.

  4. 4

    Campur semua bahan kering untuk klepon. Aduk rata. Beri minyak sayur. Aduk.

  5. 5

    Tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan. Saya @20 gram. Bulatkan dan pipihkan. Isi dengan gula merah.

  6. 6

    Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. Rebus dalam air mendidih. Masak hingga mengapung.

  7. 7

    Angkat dan tiriskan. Gulingkan pada kelapa parut. Baluri hingga rata. Klepon siap disajikan.

  8. 8

    Enak, lembut kenyal. Isiannya lumeeerrr 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa