Ikan Layang Bumbu Kuning

lindaalindong
lindaalindong @lindaalindong
the Cola of Java 📍

Bingung masak kok itu2 aja, klo nggk di goreng ya di balado. Akirnya memberanikan diri utk masak bumbu kuning plus Cabai. Alhamdulillah pada suka 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 6 EkorIkan Layang (goreng lebih dlu)
  2. 3 LembarDaun Jeruk
  3. 1 Batang Sereh 2
  4. 1 RuasLengkuas
  5. 1 BuahTomat potong sesuai selera
  6. SecukupnyaDaun bawang, potong sesuai selera
  7. 100-150 mlair
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula
  10. 1/2 SdtPenyedap
  11. Bumbu Halus
  12. 5 SiungBawang Merah
  13. 3 SiungBawang Putih
  14. 3 BuahCabai Merah Keriting
  15. 2 ButirKemiri
  16. 1 Ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh. Tumis hingga layu dan harum.

  2. 2

    Setelah bumbu agak kecoklatan dan harum, tambahkan air dan bumbu2 (garam, penyedap, lada dan gula) aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas bisa masukkan ikan yg sudah di goreng.

  3. 3

    Setelah ikan masuk, tutup penggorengan sebentar agar bumbu meresap kurang lebih 3-5 menit(tidak perlu di aduk) lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk/balik sebentar ikannya dan tutup kembali semenit. Setelah itu bisa matikan api dan sajikan.

  4. 4

    Sajikan ikan, dimakan selagi hangat makin nikmat 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

lindaalindong
lindaalindong @lindaalindong
pada
the Cola of Java 📍
☔ Pluviophile
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya