Σπιτικά ελιόψωμα με Philadelphia
Όπως έγραψα και στον Βαλέριο "σε χωρίζω" και "θα παντρευτώ αυτά εδώ.Τους έκανα πρόταση γάμου και είπαν ναι",όταν του έστειλα τις φωτογραφίες.🤣🥰💜💚Τόσο μου αρέσουν!!!😀💜
🧄Το σκόρδο κατάγεται από την Κεντρική και Ανατολική Ασία.
🧄Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 30.000 στρέμματα σκόρδου.
🧄Κυριότερες περιοχές παραγωγής στην Ελλάδα:
•Μακεδονία,•Θράκη,•Πλατύκαμπος Λάρισας
🧄Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε:
~ψητά,~βραστά,
~σάλτσες,
~σαλάτες,~σούπα με σκόρδο,
~σκορδαλιά,~τζατζίκι,
~τουρσιά,~καπνιστό σκόρδο,
~Aioli,~Βούτυρο σκόρδου,
~Σκορδόψωμο,
~Τσάτνεϊ σκόρδου,~Λάδι σκόρδου,
~Παγωτό σκόρδο
🧄Μπορεί να φαγωθεί και ωμό για να σκοτώσει τα βακτήρια.
🧄Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος,το σκόρδο παύει να είναι μικροβιοκτόνο επειδή καταστρέφεται πλήρως η αλλισίνη, παρόλα αυτά,δεν χάνει όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
🧄Στενοί συγγενείς του:
*κρεμμύδι,*ασκαλώνιο,
*πράσο,*σχοινόπρασο,
*κρεμμύδι Ουαλίας,*κινέζικο κρεμμύδι
🧄Σύνθεση ωμού σκόρδου:
-59% νερό,-33% υδατάνθρακες,
-6% πρωτεΐνη,-2% διαιτητικές ίνες,
-λιγότερο από 1% λίπος
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Σπιτικά ελιόψωμα με Philadelphia
Όπως έγραψα και στον Βαλέριο "σε χωρίζω" και "θα παντρευτώ αυτά εδώ.Τους έκανα πρόταση γάμου και είπαν ναι",όταν του έστειλα τις φωτογραφίες.🤣🥰💜💚Τόσο μου αρέσουν!!!😀💜
🧄Το σκόρδο κατάγεται από την Κεντρική και Ανατολική Ασία.
🧄Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 30.000 στρέμματα σκόρδου.
🧄Κυριότερες περιοχές παραγωγής στην Ελλάδα:
•Μακεδονία,•Θράκη,•Πλατύκαμπος Λάρισας
🧄Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε:
~ψητά,~βραστά,
~σάλτσες,
~σαλάτες,~σούπα με σκόρδο,
~σκορδαλιά,~τζατζίκι,
~τουρσιά,~καπνιστό σκόρδο,
~Aioli,~Βούτυρο σκόρδου,
~Σκορδόψωμο,
~Τσάτνεϊ σκόρδου,~Λάδι σκόρδου,
~Παγωτό σκόρδο
🧄Μπορεί να φαγωθεί και ωμό για να σκοτώσει τα βακτήρια.
🧄Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος,το σκόρδο παύει να είναι μικροβιοκτόνο επειδή καταστρέφεται πλήρως η αλλισίνη, παρόλα αυτά,δεν χάνει όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
🧄Στενοί συγγενείς του:
*κρεμμύδι,*ασκαλώνιο,
*πράσο,*σχοινόπρασο,
*κρεμμύδι Ουαλίας,*κινέζικο κρεμμύδι
🧄Σύνθεση ωμού σκόρδου:
-59% νερό,-33% υδατάνθρακες,
-6% πρωτεΐνη,-2% διαιτητικές ίνες,
-λιγότερο από 1% λίπος
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχάς, φροντίζουμε το νερό μας να είναι χλιαρό είτε ζεσταίνοντας το στο φούρνο μικροκυμάτων/μάτι, είτε παίρνουμε ήδη χλιαρό της βρύσης. Προσοχή: το νερό να μην καίει. Θέλουμε να είναι χλιαρό!
- 2
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το νερό το ΧΛΙΑΡΟ, τη μαγιά και ανακατεύουμε με το χτυπητήρι, έως ότου να διαλυθεί η μαγιά.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι το ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια και στο μπολ.
- 4
Ρίχνουμε το βούτυρο λίγο λίγο σε κυβάκια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με τα χέρια πολύ καλά. Προσθέτουμε περισσότερο αλεύρι διότι το τυρί κρέμα είναι υγρό, οπότε το μείγμα μας ξανά γίνεται κολλώδες.
- 5
Ρίχνουμε και τις ελιές στο τέλος και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στο μείγμα. Επειδή και οι ελιές βγάζουν υγρασία και το ζυμάρι έχει ξαναγίνει κολλώδες ρίχνουμε αλεύρι μέχρι να μην κολλάει η ζύμη.
- 6
Κάνουμε το ζυμαράκι μια μπαλίτσα και την σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Βάζουμε κάπου ζεστά να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 7
Πλάθουμε σε στρογγυλά ψωμάκια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, σε απόσταση το ένα από το άλλο, καθώς στο φούρνο θα γίνουν σαν βόμβες μολότοφ.🤣🤣🤣
- 8
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγανάκι στο μάτι και περνάμε τα ψωμάκια με το πινέλο. Αν θέλουμε σουσαμωνουμε.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για τουλάχιστον 25-30' μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν καλά.
- 10
Σβήνουμε το φούρνο όταν έχουν ροδίσει. Η ψίχα τους είναι μαλακιά σαν σύννεφο!!!😀😋😋😋
- 11
Καλή όρεξη!!!😀😋
- 12
- 13
Και ο εσωτερικός τους κόσμος:
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικά ελιόψωμα Σπιτικά ελιόψωμα
Από το theveggiesisters.gr με μερικές αλλαγές, καθώς εγώ δεν έβαλα αλεύρι ολικής,αλλά για όλες τις χρήσεις, ενώ δεν έβαλα και δενδρολίβανο.Επίσης,δεν κοσκίνισα το αλεύρι.🧄Κατάγεται από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας.🧄Την πρωτομαγιά τρώνε σκόρδο για προληπτική εξουδετέρωση του κακού.🧄Πρέπει να υπάρχει μέτρο στην κατανάλωση του σκόρδου γιατί η υπερβολική χρήση προκαλεί πολλές ανεπιθύμητες παρενέργειες στον οργανισμό.Μπορεί να προκαλέσει:•άσθμα•παραπληγία•μπορεί να αδειάσει το ασβέστιο από τον οργανισμό•αφαίμαξη λόγω της αντιπηκτικής του δράσης κ.α.🧄Η Κίνα είναι πρώτη στην παραγωγή σκόρδου με ποσοστό 76%.🧄Λόγω των ενώσεων θείου που κυκλοφορούν στο αίμα,το σκόρδο που καταναλώνεται μπορεί να λειτουργήσει ως κουνουπο-απωθητικό, αλλά δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το σκόρδο είναι αποτελεσματικό για αυτόν τον σκοπό.🧄Ο κολλώδης χυμός μέσα στα λουλούδια του βολβού χρησιμοποιείται ως κόλλα στην επιδιόρθωση γυαλιού και πορσελάνης.🧄Ήταν ζωγραφισμένο στις αιγυπτιακές πυραμίδες και ήταν μέρος της τροφής που παρείχαν οι αρχές για να κρατούν τους σκλάβους υγιείς.🧄Ο Πλίνιος σημείωσε ότι το σκόρδο διώχνει τα φίδια και την τρέλα.#Σπιτικό#Σνακ#Ημερολόγιο2023
-
Σπιτικά ελιόψωμα με γραβιέρα και λιαστή ντομάτα Σπιτικά ελιόψωμα με γραβιέρα και λιαστή ντομάτα
Σαν αυτά που έκανα με φέτα και λιαστή, απλά με γραβιέρα αυτή τη φορά και με διαφορετικό ζυμάρι (το οποίο είναι από το foodaholics.gr .).Με βοήθησε στη μισή διαδικασία ο Βαλέριο, καλύτερο βοηθό δε θα μπορούσα να έχω (σόρι Μελίνα 🤣).❇️Η γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά τη φέτα.🌼Έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.)της Ευρωπαϊκής Ένωσης.💠Η γραβιέρα Κρήτης παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον πέντε μήνες.Η γραβιέρα της Νάξου, αντιθέτως, παρασκευάζεται κυρίως από αγελαδινό γάλα.💮Το γιαούρτι προήλθε από περιοχές που σήμερα ανήκουν στην Τουρκία.🌻Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, βιταμίνη Β2 (πιο συγκεκριμένα ριβοφλαβίνη) και βιταμίνη Β12.⚜️Το γιαούρτι χρησιμοποιείται στην ιατρική, για τη θεραπεία προβλημάτων στο πεπτικό σύστημα και για την πρόληψη της διάρροιας που προκαλείται από αντιβιοτικά.🌸Οι διαφημιστικοί ισχυρισμοί των κατασκευαστών γιαουρτιού ότι προάγουν την υγεία και καταπολεμούν τις αλλεργίες μπορεί να είναι παραπλανητικές,σύμφωνα με τον ΠΟΥ.🏵️ Υπάρχει συσκευή κουζίνας για την παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι που ονομάζεται "γιαουρτοποιός".✓Πληροφοριες για τη γραβιέρα και το γιαούρτι από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ημερολόγιο2023#Σπιτικό#Σνακ -
"Ελιόψωμα" 🫒 "Ελιόψωμα" 🫒
Ατομικά ελιοψωμάκια για την δουλειά, το σχολείο , το σπίτι, το αυτοκίνητο.. παντού! 😋Πολύ γρήγορα, πολύ απλά και με σίγουρη επιτυχία! Το αποτέλεσμα πραγματικά, δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από αυτά επαγγελματικών φούρνων, δοκιμασμένο και επιβεβαιωμένο! 😉👍Είναι υπέροχα αφράτα με μια τραγανή κόρα την πρώτη μέρα, η οποία την επομένη μαλακώνει αλλά στο εσωτερικό παραμένουν το ίδιο αφράτα και πουπουλένια! 😊Μια δοκιμή θα σας πείσει! 💁Η συνταγή είναι του Άκη με ελάχιστες δικές μου επεμβάσεις, όπως για παράδειγμα στην ζάχαρη την οποία μείωσα κατά πολύ και στους χρόνους αναμονής τους οποίους αύξησα ελάχιστα. Σας δίνω την συνταγή αρχικά όπως τα έφτιαξα εγώ , αλλά θα συμπεριλάβω στις παρενθέσεις τις ποσότητες και χρόνους της αρχικής.
-
Σπιτικά ελιόψωμα με φέτα και λιαστή ντομάτα Σπιτικά ελιόψωμα με φέτα και λιαστή ντομάτα
Τη συνταγή για τη ζύμη τη βρήκα από το daddy-cool.gr .Την άλλαξα λίγο, καθώς δεν είναι συνταγή για ελιόψωμα, αλλά φωλίτσες σαν πιτσάκια,απλά εγώ ήθελα ελιόψωμα,ενώ επίσης έβαλα ολόκληρο το αυγό στη ζύμη και αφαίρεσα το αλάτι.❇️Αν και η καστανή ζάχαρη ακούγεται ότι έχει οφέλη για την υγεία που κυμαίνονται από την καταπραϋνση στις κράμπες της περιόδου έως την αντιγηραντική θεραπεία του δέρματος,δεν υπάρχει διατροφική βάση για την υποστήριξη της καστανής ζάχαρης ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα επεξεργασμένα σάκχαρα παρά τις αμελητέες ποσότητες μετάλλων σε καστανή ζάχαρη που δεν βρίσκονται στη λευκή ζάχαρη.🏵️Η αποθήκευση της μαύρης ζάχαρης στην κατάψυξη θα αποτρέψει τη δημιουργία υγρασίας και την κρυστάλλωση της μελάσας, επιτρέποντας πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.💮Υπάρχει και η καστανή ζάχαρη που προέρχεται από τα παντζάρια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Σπιτικό#Ημερολόγιο2023 -
Ελιοψωμάκια με αλεύρι ολικής Ελιοψωμάκια με αλεύρι ολικής
Ψωμάκια με αλεύρι ολικής, ελίτσες και φρέσκα μυρωδικά!Ελαφρύ και υγιεινό για κολατσιό, τέλειο συνοδευτικό για ένα λαδερό φαγητό!Νηστίσιμο ή αλλιώς vegan, το προτείνω ανεπιφύλακτα!
-
Ατομικά Ελιόψωμα Ολικής Άλεσης με Μυρωδικά Ατομικά Ελιόψωμα Ολικής Άλεσης με Μυρωδικά
Ελιόψωμα με αποξηραμένα μυρωδικά, που μπορούν να γίνουν και νηστίσιμα αν αντικαταστήσετε την ποσότητα του γάλακτος με νερό. Είναι τέλεια σκέτα, γίνονται υπέροχα σαντουιτσάκια και σας προτείνω να τα βάλετε στο τραπέζι σας την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε φακές. Θα ενθουσιαστείτε!Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/zf6CNYBZTyc
-
Ατομικά ελιόψωμα του Άκη Ατομικά ελιόψωμα του Άκη
Είναι μια συνταγή του Άκη για ελιόψωμα ατομικά! Φυσικά μπορείτε να βάλετε και φέτα μέσα. Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές (που ήταν απαραίτητες), γι΄ αυτό σας την δίνω λίγο διαφορετική.
-
Ελαιοψωμάκια απλά και αφράτα! Ελαιοψωμάκια απλά και αφράτα!
Ελαιόψωμα ωραία και αφράτα με απλά και αγνά υλικά!Ιδανικά για ένα υγιεινό #σνακ μέσα στη μέρα ή για τις #εξετάσεις ή στο μεσημεριανό τραπέζι, ακόμα και για #πικνικ !#ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025
-
Ελιόψωμο με φέτα Ελιόψωμο με φέτα
Θεϊκό ελιόψωμο, τραγανό απ'έξω, μαλακό και αφράτο από μέσα, τέλειο συνοδευτικό για κάθε κυρίως πιάτο, αλλά μπορούμε να το απολαύσουμε και μόνο του ως σνακ.#ΒάλεΈναΧεράκι #ζύμες #ψωμί
-
Ελαιόψωμο με λιαστές ντομάτες και πιπεριά Ελαιόψωμο με λιαστές ντομάτες και πιπεριά
Το έφτιαχνα απο πάντα αλλά η συγκεκριμένη φορά που το έφτιαξα είναι λόγω του ότι μένουμε σπίτι εξαιτίας αυτού του φονικού ιού και προσπαθώ να φτιάχνω κάτι νόστιμο και να περνάει και η ώρα δημιουργικά
-
Ελιοψωμάκια αφράτα και πολύ νόστιμα Ελιοψωμάκια αφράτα και πολύ νόστιμα
Βασική έμπνευση από την αγαπημένη μου συνταγή για ελιοψωμάκια της Pinalaki @cook_8467672 . Ελαφρώς πειραγμένη αλλά πολύ νόστιμη!#ημερολογιο2023
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (34)