Kering Kentang Pedas Manis Awet Kriuk

sitimuna
sitimuna @sitimuna12
Yogyakarta

Edisi ramadhan niat stok lauk yang awet karena biar ga kemrungsung misal kesiangan haha.

Kering Kentang Pedas Manis Awet Kriuk

Edisi ramadhan niat stok lauk yang awet karena biar ga kemrungsung misal kesiangan haha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grkentang
  2. 100 grkacang tanah
  3. sesuai seleraCabai keriting
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. secukupnyaAsam jawa
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1/2lingkaran gula merah
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. Secukupnyaair
  11. SecukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu halus
  13. 1 siungBawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. seleraCabai rawit kalau suka pedes

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, serut atau potong korek api dan rendam di air garam ± 30 menit untuk menghilangkan getah jadi bisa renyah,kemudian goreng hingga garing. Sisihkan

  2. 2

    Goreng kacang tanah sisihkan

  3. 3

    Halus kan bumbu halus, potong serong Cabai keriting, rajang halus daun jeruk

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan irisan Cabai tumis sebentar, masukan daun jeruk, gula merah, asam jawa dan sedikit air(air untuk mlarutkan gula saja ga perlu banyak banyak)

  5. 5

    Tambahkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasa. Tunggu hingga air habis dan gula mulai menjadi karamel

  6. 6

    Matikan kompor,Masukan kacang tanah goreng dan kentang goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Nyalakan api nya kecil saja,aduk kembali sebentar,biarkan dingin kemudian simpan di toples rapat.
    Jika berhasil bisa tahan 1 bulan,tapi biasanya sebelum 1 bulan udah abis 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sitimuna
sitimuna @sitimuna12
pada
Yogyakarta
Hai! aku Siti. IRT muda yang suka bikin konten masak. Resep lain follow:instagram : @mbaksitiiTiktok : @mbak.sitiiLemon8 : mbak sitiJangan lupa mampir ya! 😁
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (SSF)
Tim Cookpad (SSF) @tim_cookpad_ssf
Hai Kak, silakan melengkapi kolom waktu “lama memasak” dan banyaknya “porsi “pada resep ini ya. Karena informasi tersebut sangat membantu pengguna yang akan memasak kembali resep yang telah kamu terbitkan. Terima kasih.

Resep Serupa