Sambal Asin Cumi

Memi Marsel
Memi Marsel @cook_21044836
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia

Cerita dibalik ini adalah kesukaan suami ❤️❤️❤️❤️

Sambal Asin Cumi

30 orang berencana membuat resep ini

Cerita dibalik ini adalah kesukaan suami ❤️❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit (kurang lebih)
8 orang
  1. 1/4 kgAsin Cumi
  2. 2 PapanPete
  3. Bumbu
  4. 1/4 kgCabai rawit setan
  5. 1 buahtomat ukuran besar
  6. 1 onsCabai merah kriting
  7. 7 siungbawang putih
  8. 9 siungbawang merah
  9. 5 batangsereh
  10. 7 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaGaram
  12. 1/2 sdtLada
  13. 3 sdtgula pasir
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

20 menit (kurang lebih)
  1. 1

    Potong cumi sesuai dg ukuran yg kita mau (gak dipotong juga gak apa2)

  2. 2

    Cuci Bersih, lalu rendam dg air panas selama 30 menit (HARUS AOR MENDIDIH) *catatan lebih lama lebih baik biar gk meledak2 tapi kalo 30 menit masih meledak2

  3. 3

    Setelah direndam sisihkan cumi lalu goreng 1/2 matang (Jangan lupa tutup wajan krn meledak2 tea geuning) 🤭 kalo sudah 1/2 matang angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu2 kecuali Sered dan daun jeruk. Gula, garem, lada juga gk usah nanti aja pas lg ditumis.
    (Kalo saya gk terlalu harus jadi coper kasar aja, yg mau manual diulek2 mantap)

  5. 5

    Kupas dan potong pete

  6. 6

    Panaskan kembali minyak yg tadi utk goreng cumi, pakai utk menumis biar harus cuminya tambah mantep gk tuh. 😂

  7. 7

    Setelah minyak panas masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis2 deh lalu masukan sereh dan daun jeruk. Udah wangin tambahkan lada, garam, gula sesuai selera. Setelah haruuummmm masukan pete tumis2 lg sampai harum petenyabkeluar lau masukan cumi. Terus aduk2 sampai warna merah dr bumbu keluar.

  8. 8

    Koreksi rasa kalo sudah pas silahkan pleting, sajikan dan ajak orang sayang makan bareng ❤️❤️❤️❤️

  9. 9

    Selamat mencoba.. 👍🏻👍🏻👍🏻
    Masak itu seni rasa kembali lagi ke yang masak. Yang penting Happy masaknya 😃😃😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Memi Marsel
Memi Marsel @cook_21044836
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia
Ibuk muda yang suka masak2 biasa aja utk keluarga. Suka masak dan suka jajan 🌻🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa