Panaché de vegetales al horno
aliciaarechavala @alilu1206
Ideal para relleno de tartas o para acompañar carnes, pollo, fideos, o con arroz, muy sencillo de hacer, rico y sano!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar, pelar y cortar los vegetales de forma pareja para hornearlos y se cocinen al mismo tiempo. Acomodarlos en asadera engrasada con un poquito de aceite de oliva, no salar todavía ya que despedirán líquido, que no queremos. Para que no se peguen.
- 2
Como no me quedaba espacio en la asadera cociné las berenjenas en otra asadera de la misma manera, haciéndole unos cortes longitudinales que luego incorporé.
- 3
Como verán es muy fácil de preparar, el tiempo de horneado es de 50 a 60 minutos, a temperatura media, a media cocción dar vuelta, lo importante es que no se desarmen, y que queden tiernos, luego salar y condimentar, yo usé solo sal, ya que los voy a acompañar con arroz, y si me quedan en una tarta.
Una parte lo utilicé para acompañar unos mostacholes con pesto.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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