Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar y reservar
- 2
Batir el huevo con la leche, la esencia de vainilla, y la ralladura de limón
- 3
Mezclar la harina integral, el salvado de avena y las cdas de polvo de hornear
- 4
Batir la mezcla de manteca y azúcar a la mezcla de huevo y leche. E incorporar la mezcla de harinas a este batido. Formar una masa blanda y lisa
- 5
Hacer un chorizo con la masa y envolverlo en film. Reservar en la heladera por 20 minutos. Mientras precalentar el horno y preparar una placa enmantecada y enharinada.
- 6
Sacar de la heladera cortar discos de masa y colocar en la placa antes preparada separados para que no se peguen unos con otros. Marcar el centro con el mango de un cubierto o con el dedo para colocar el trocito de dulce de batata o de membrillo según el gusto que se desee
- 7
Llevar a horno precalentado, hasta que se cocinen, se inflan un poquito y se doran...quedan súper tiernas
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