Pan sin tacc en sartén
Carolina C @MCarol
Luego de intentar con muchas recetas de pan sin gluten, fui modificando esto y aquello, hasta que salió un pan esponjoso, rico y que sirve para sándwich también sin romperse
Pan sin tacc en sartén
Luego de intentar con muchas recetas de pan sin gluten, fui modificando esto y aquello, hasta que salió un pan esponjoso, rico y que sirve para sándwich también sin romperse
Paso a paso
- 1
Espumar la levadura con un poquito de azúcar y agua tibia, dejar unos 15 minutos tapado.
- 2
Mezclar las harinas con la sal y la goma xántica. Agregar la levadura y agua tibia mezclando con un tenedor, (debe quedar con la consistencia de una preparación de bizcochuelo).
- 3
Dejar la masa reposar en lugar cálido y tapada hasta que actúe la levadura y quede una masa espumosa, una media hora aprox.
- 4
En una sartén caliente, pincelar con aceite de coco y colocar cucharadas de masa, tapar y cocinar 2 o 3 minutos, dar vuelta y otros 2 o 3 minutos.
Dejar enfriar los panes y... a disfrutarlos con la preparación que más nos guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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