کباب لقمه ای با بادمجان

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@cook_farvashi_63

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تا ۳ نفر
  1. کباب و بادمجان
  2. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 2 قاشق غذاخوریآرد سوخاری
  5. 3 عددبادمجان قلمی متوسط
  6. نمک
  7. فلفل سیاه
  8. زردچوبه
  9. پودر زیره
  10. پودر سیر
  11. 1 قاشق چایخوریسبزی معطر
  12. سس
  13. 1 عددپیاز متوسط
  14. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  15. نمک. فلفل سیاه. زردچوبه
  16. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
  17. آب جوش

مراحل تهیه

  1. 1

    کباب👇
    پیاز را رنده درشت بزنید نیاز به گرفتن آب آن نیست. بقیه مواد را مخلوط و خوب ورز دهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت در یخچال به آن استراحت دهید

  2. 2

    بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و داخل اب نمک بگذارید و بعد با یک دستمال تمیز آنها را خشک کنید

  3. 3

    از گوشت ، قلقلی هایی کوچک درست کنید و یکی در میان داخل سیخ بادمجان و گوشت بگذارید بعد داخل روغن همه طرف آن را سرخ کنید

  4. 4

    سس👇
    پیاز داغ کنید. رب و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. کمی آب جوش اضافه کنید و سیخ های کباب را داخل آن گذاشته تا با در بسته بپزند و آب داخل تابه کم شود. میتوانید داخل سس از گوجه فرنگی رنده شده هم استفاده کنید. هر از چند گاهی سیخ ها را بچرخانید تا تمام اطراف آن در سس بپزد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه