Alfajor de Maizena

Ari Frávega
Ari Frávega @sweeties_m

Esta receta es de Matías Chavero.

Alfajor de Maizena

Esta receta es de Matías Chavero.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 125 gHarina 0000
  2. 190 gMaizena
  3. 90 gAzúcar impalpable
  4. 1 cdaPolvo para hornear
  5. 3Yemas
  6. 1Ralladura limón
  7. Dulce de leche repostero y coco rallador
  8. 160 gManteca pomada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir la manteca junto al azúcar.

  2. 2

    Agregar todos los ingredientes y por último la Maizena junto con la harina pero ya no sé bate, se mezcla para unir.

  3. 3

    Llevar a la heladera por 1 hs.

  4. 4

    Estirar y cortar del tamaño deseado. Y llevar a enfriar por 30'.

  5. 5

    Cocinar a fuego moderado hasta apenas dorar. Manipular con cuidado porque son muy frágiles.

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Ari Frávega
Ari Frávega @sweeties_m

Comentarios (5)

Julia Proh
Julia Proh @july00
Hola, cuantos alfajorcitos salen de esa cantidad de ingredientes?

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