Mantau Mudah Enak

Resep ini kami dapatkan dari mentor pelatihan roti dan kue kami di BLK. Bahan dan pembuatannya mudah dan sederhana, hasilnya juga enak. Saya suka karena rasanya tidak terlalu manis.
Mantau Mudah Enak
Resep ini kami dapatkan dari mentor pelatihan roti dan kue kami di BLK. Bahan dan pembuatannya mudah dan sederhana, hasilnya juga enak. Saya suka karena rasanya tidak terlalu manis.
Cara Membuat
- 1
Timbang semua bahan dengan tepat.
- 2
Masukkan semua bahan kering kecuali garam ke dalam bowl. Mixer dengan kecepatan 1.
- 3
Setelah sekitar 1 menit, masukkan air es perlahan-lahan sampai tercampur rata.
- 4
Setelah tercampur rata, masukkan mentega putih dan garam. Mixer ke kecepatan 2 sampai kalis.
- 5
Setelah kalis, adonan didiamkan selama 30 menit (tutup adonan dengan lap setengah basah).
- 6
Sambil menunggu adonan yang didiamkan. Siapkan dandangan/kukusan yang sudah diisi air dan didihkan. Tutup dandang dilapisi kain agar airnya tidak menetes ke adonan saat dikukus dan ketika diangkat.
- 7
Timbang adonan sebesar 40 gram, kemudian bulatkan dan beri alas kertas pau.
- 8
Diamkan dan tutup lagi dengan lap basah selama kurang lebih 15 menit sambil menunggu air dandang mendidih.
- 9
Setelah 15 menit, masukkan adonan ke dalam dandang dan di susun berjarak karena adonan akan mengembang ketika dikukus.
- 10
Tutup dandangan dan kukus selama tepat 7 menit dan tutup tidak dibuka sampai waktunya.
- 11
Angkat mantau dan dinginkan
- 12
Siap disantap dalam keadaan kukus atau enak juga digoreng terlebih dahulu.
Resep Serupa
-
Mantau gandum enak and empuk Mantau gandum enak and empuk
Ini bermula dari mbak Wati yang suka makan mantau gandum,tapi dia beli banyak buat kalau sarapan pagi,jadi aku juga pingin bikin karna di tempat aku, yang jual mantau cuma rasa susu aja gak ada mantau gandum... maria crishtabella -
MANTAP (Mantou Tanpa Pengawet) MANTAP (Mantou Tanpa Pengawet)
Setiap keluarga datang dari Makassar, selalu diberi oleh-oleh Mantao khas kota Pare-Pare. Rasanya enak, kemudian cari tahu bagaimana cara bikinnya. Mantou adalah sejenis roti dari Taiwan, mirip Bakpao. Hanya Mantou bentuknya digulung lalu dipotong-potong. Nah, resep sederhana ini kudapat dari blognya mbak Hesti. Adonan tanpa lemak dan telur. Penasaran?disimak ya resepnya.. semoga cocok deh.. Dapurnyasukma -
Mantao/ bakpao enak Mantao/ bakpao enak
Mantao atao bakapo tnp isi pas bgt buat srpan di pGi hari...sehat pula.. Yulia Joulie... -
Mantau goreng Mantau goreng
Anak2ku dan jg suamiku suka banget dgn makanan ini tp blm prnh cb buat kirain membuatnya ribet .. tyt setlh melihat resep dari mba @sri hertiningsih br tau tyt buatnya simple dan krn ikutan #JelajahResep .. yang biasanya suka beli dan awalnya cm tau bentuk bulat jd tau bs jg di kreasikan dgn bentuk lain dan kucb tdk memakai telur dan tyt reecook buatanku rsnya ga kalah dgn yg sering ku beli 😊#GA_TheNextLevel#JelajaResepSahabat RUTH NESYA PURBA -
Mantau cokelat Mantau cokelat
Cokelat nya kurang on ya,, tapi kalau rasa nyoklat banget,, dah lama pengen buat tapi lupa terus mau beli bubuk cokelat nya, ya udah pake pasta cokelat aja, buat cemilan anak". ini resep dari ayu widya. Alhamdulillah anak" suka Nur Baeti -
Mantau Mantau
Masih sekitaran Pau, setelah kemarin buat bapao Character sekarang mantau 🤭Anak-anak makin seneng ngerecokin mamak kalo mamak dah buat bebikinan yang pake warna, dan mereka berebut nentuin warna, dari hasil suit, jadilah warna ungu, biru yang dipake 😆Terimakasih teh @melyni resep mantau nya 🙏🥰#Terimakasih_Squad#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Mantao pandan manis Mantao pandan manis
Mantao ini lembut dan tidak keras walaupun sudah dingin,...saya suka menyimpannya di kulkas setelah mantao dingin jadi kalo sarapan ataupun lapar di waktu tanggung bisa tinggal kukus. Bisa juga dibuat polos trus digoreng Mmmm....nikmat banget dicocol dengan susu kental manis. Pertama kali saya mencobanya di rest dimsum,...rasanya ketagihan. Setelah mendapat resep yang pas tentu saja langsung saya praktekkan,...rasanya tidak kalah dengan restoran lho.... Servia Madian. -
Mantao Mantap Mantao Mantap
Jadi pas hari jum'at liat-liat resep Mantao, eh kebetulan ketemu resep dari akun cp Atun Mey. Yaudah jadinya waktu weekend langsung buat aja deh untuk sarapan anget-anget.Hemmmm....... rasanya mantabb 👍Bagi yang mau coba, coba aja tanpa ragu, karena cara buatnya budah dan jadinya cepat sekali, cuma dikukus sekitar 15-20 menit bisa langsung jadi kokSelamat mencoba.........Source: Atun Mey Abdullah -
Mantao Roll Coklat Mantao Roll Coklat
Akhirnya ketemu resep mantao yg enak, lembut, n yg paling penting anak” suka. Resep adaptasi dari kitchen101en. Vika Widjaja -
Mantau Mantau
Mantau atau mantao atau mantou ini mirip sekali dengan bakpao cuma bedanya mantau ini tidak diberi isian seperti bakpao, tapi bisa disajikan dengan ayam kecap, sapi lada hitam, coklat, keju, dan lainnya atau dapat dinikmati sebagai teman minum teh. Mantau ada versi dikukus dan versi digoreng, mantau ini memiliki tekstur lebih padat sehingga untuk versi goreng berbeda dengan roti goreng. Dalam resep ini saya membuat mantau bentuknya bulat dan berwarna putih, karena sebenarnya sudah lama rindu dengan mantau khas Balikpapan yang bentuknya bulat dan berwarna putih (yang sering dibawakan). Dulu setiap suami pulang dan jadwal penerbangan harus transit di Balikpapan suami belikan oleh-oleh mantau. Sekarang jalur darat sudah bagus dan suami pulang tidak harus dengan pesawat lagi, makanya jadi kangen mantau khas Balikpapan 😂.Mantau dalam resep ini hasil recook dari Cece Novi Tan yang menggunakan minyak sebagai bahan lemaknya, kebetulan lagi kehabisan stok mentega putih jadi nyari resep yang tidak menggunakan mentega putih.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityKalteng Silva Malexhi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar