Arem-arem (Lontong Isi)

Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
Jakarta

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Alternatif sarapan dan bekal yang mengenyangkan. Arem-arem ini berasal dari Jawa (Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta). Lebih istimewa lagi karena ditambah telur rebus sebagai isian.

Arem-arem (Lontong Isi)

18 orang berencana membuat resep ini

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Alternatif sarapan dan bekal yang mengenyangkan. Arem-arem ini berasal dari Jawa (Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta). Lebih istimewa lagi karena ditambah telur rebus sebagai isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10-15 pcs
  1. 400 grberas, cuci bersih
  2. 65 mlsantan instant
  3. 800 mlair
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyadaun pisang
  9. 2 butirtelur rebus, iris
  10. Bahan isian :
  11. 100 grdada ayam, rebus, suwir
  12. 1 buahkentang, potong dadu
  13. 1 buahwortel, potong dadu
  14. 1 batangdaun bawang, iris halus
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 100 mlair
  17. 2 siungbawang putih, cincang
  18. Bumbu yang dihaluskan :
  19. 3 siungbawang putih
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2-3 buahcabai merah keriting (optional)
  22. Garam
  23. Lada bubuk
  24. Gula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Isi : haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tumis bawang putih cincang, masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel, kentang, dan ayam. Tambahkan air.

  4. 4

    Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa. Masukkan daun bawang iris. Masak hingga matang.

  5. 5

    Nasi : masak santan, air, daun salam, serai dan garam hingga mendidih. Masukkan beras, aduk-aduk. Masak hingga santan terserap.

  6. 6

    Ambil 1-2 sdm nasi aron letakkan di atas plastik. Tangkupkan lalu tekan-tekan dan pipihkan.

  7. 7

    Ambil 1 sdm munjung isi, 1 iris telur rebus, lalu rapatkan, gulung.

  8. 8

    Pindahkan ke daun pisang. Bungkus, lipat dgn rapi.

  9. 9

    Kukus arem-arem lebih kurang 40-45 menit. Tiriskan, sajikan dgn bumbu kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa