Panes y pizzeta mix harinas sin tacc

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Con esta receta resultan pancitos esponjosos y muy ricos. Si los hacemos más grandes logramos una masa de pizza que no se rompe y queda bien con el sabor que prefieras

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Ingredientes

30 minutos
4 panes y una pizzeta
  1. 1 cdaharina de lentejas
  2. 1 cdaharina de castaña
  3. 1 cda almidón de mandioca
  4. 2 cdasharina trigo sarraceno
  5. 4 cdasharina de arroz
  6. 1/2 cditagoma xántica
  7. sal a gusto
  8. 20 Grlevadura fresca
  9. 250 mlagua tibia aprox
  10. 1 cditaazúcar
  11. mix semillas opcional

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Espumar la levadura con el azúcar y un poquito del agua tibia.

  2. 2

    Mezclar las harinas en un bowl, junto con la sal y la goma xántica. Agregar la levadura y el resto de agua mezclando bien. Tapar y dejar que crezca la masa.

  3. 3

    Calentar la sartén y colocar un poco de aceite o rocio vegetal, verter cucharadas de la masa formando los panes. En este momento si te gusta le podes colocar mix de semillas. Cuando vemos que se pueden despegar de la sartén los damos vuelta y cocinamos un par de minutos más.

  4. 4

    Por último reservé masa y preparé del mismo modo una rica pizzeta.

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Escrita por

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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