Budín de Banana! 🍌🍌
Este pan es estupendo! Esponjoso y siempre sale bien! Aprovechen las bananas muy maduras y las convierten a este pan! 🙂 Pueden ver la receta con más detalles en www.AnaFlorentina.com aprieten arriba adónde dice ESPAÑOL 🤗
Budín de Banana! 🍌🍌
Este pan es estupendo! Esponjoso y siempre sale bien! Aprovechen las bananas muy maduras y las convierten a este pan! 🙂 Pueden ver la receta con más detalles en www.AnaFlorentina.com aprieten arriba adónde dice ESPAÑOL 🤗
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 350°F (180°C). Preparar el recipiente que van a usar para el horno con manteca.
- 2
Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, canela, bicarbonato) en un bowl mediano. Dejarlo a un lado.
- 3
En un bowl grande mezclar la manteca y el azúcar marrón hasta que esté cremosa.
- 4
De a poco agregarle los huevos (uno por vez), mezclar bien, luego la vainilla, el mendicrim y las bananas pisadas.
- 5
Luego agregar la mezcla de los ingredientes secos, y mezclarlos bien hasta que no se vea nada de harina. Si les gustan las nueces, ahora le agregan las nueces picadas.
- 6
Cocinar en el horno por 60 minutos, luego sacarlo, pincharlo con un palito de madera para ver que adentro esté listo. Si necesita más tiempo lo ponen en el horno 2-5 minutos más.
- 7
Consejo: para que no se queme arriba, lo pueden tapar ligeramente con papel de aluminio arriba, durante los primeros 30 minutos de cocción. Luego se lo quitan, y que siga los restantes 30 minutos sin el papel aluminio encima. Esta es una idea!
- 8
Sacarlo del horno y dejarlo reposar 1 hora entera. Dura 5-6 días. Yo lo pongo en un tupper de vidrio en la heladera. Y por las mañanas lo pongo en el hornito, y un poco de manteca arriba. Es una delicia!
- 9
Para preguntas inmediatas siempre estoy disponible en mi instagram @anaflorentyna
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Ana Molina
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