鮮蝦配上蕃茄醬汁，非常有人氣的一款意大利麵。利用市售的紅醬，加上九層塔葉提味，更增添整體風味的深度。在家享用這道美食吧！

紅醬義大利麵藉由這次收到Vetta 高蛋白義大利麵而發想的一道簡易版紅醬口味義大利麵！Vetta 高蛋白義大利麵是來自澳洲的百年品牌。最大特點是媲美乳清蛋白的高蛋白質含量，同時擁有比地瓜還要高的膳食纖維，並且是雪梨大學認證的低G食品，也是台灣市面第一款原味高蛋白義大利麵！#高蛋白麵

 義大利人很常使用茄子入菜，今天就用茄子與義大利帶回來的『扭繩麵』做結合。 今天分享的這道義大利麵不做肉醬，所以算是超省時料理。 茄子煮到軟嫩而不爛，搭配上酸甜的蕃茄口味，吃起來清爽不膩口，非常好吃。 訣竅提示 ★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。 ★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。 

食材份量主要看自己想吃什麼、想吃多少，所以我就沒有特別寫份量，大家可以自行斟酌😊#金廚獎

#愛分享#AJFOOD每次接小孩放學，他們都會非常飢餓，趕緊在接孩子前，快速準備個放學點心，冰箱還有上次沒煮完的義大利麵，配上AJ歐美食舖的義式番茄紅醬，實在是點心吃很好餒😁😁@AJ_Food_Store

用自製蕃茄醬做變化，加入海鮮及義大利麵，上班族也可以快速上菜！#營養健康吃

預煮義大利麵比包裝上少2分鐘水滾後下麵開始計時，起鍋後拌入橄欖油保存！牛番茄使用滾水川燙三十秒，放入冰水去皮後切丁！花椰菜可以用小蘇打浸泡洗的更乾淨！

中餐自己煮義大利麵～辣椒是媽媽喜歡，但小孩怕辣，所以用不到一根辣椒的量，可以自行調整喔🤣

買了新口味的義大利紅醬，來測試看看味道吧….

#明德辣豆瓣本來想要簡單弄個香腸、炒個青菜配白飯，但小孩說今天想吃麵、要奶油麵。但是香腸已經退冰了，不想再冰回去。所以大膽地來嘗試一下台式的粉紅醬！沒想到，小孩超級捧場，有一點點辣，但他們願意吃完，然後還跟對方說辣辣的沒關係，喝牛奶就好了。這次美中不足的是麵下的太多了，把醬汁都吸乾，所以煮這道的時候，不妨麵條少煮一些，菇類多放一些，會更好吃唷！（大人可以再補些辣椒片，超級過癮）沒有想到豆瓣醬跟鮮奶油這麼合。

下雨天在家好想吃義大利麵，就決定動手來做，很簡單又好吃😊#愛分享

一鍋到底 快煮快洗又好吃<3 #英國 #uk #ukeas #義大利麵 #紅醬 #懶懶廚