Oseng Cecek Tahu Lombok Ijo

Lina Haryana Fajrin
Lina Haryana Fajrin @leenahf

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Oseng Cecek Tahu Lombok Ijo

Ini recook dari koleksi masakan mba @ocha_chupid ya...bisa search di IG utk resep2 endulnya.

Menu ngabisin nasi ini 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 Orang
  1. 1/2 kgCecek Sapi, rebus dg Jahe dan Lengkuas geprek serta daun salam sampai empuk
  2. 3 Kotak BesarTahu, potong dadu lalu goreng
  3. Petai (sesuai selera)
  4. 6 siungBawang Merah, iris2
  5. 4 buahCabai Ijo Besar, potong2
  6. 5 buahCabai Merah Besar, iris serong
  7. 15 buahCabai Rawit, iris serong (sesuai selera)
  8. 1serai, geprek
  9. 2Daun Salam
  10. 15 helaiAle (Optional, kebetulan ada)
  11. 2 cmLengkuas, Geprek
  12. 2 cmJahe, Geprek
  13. Haluskan: 3 siung Bawang Merah, 5 siung Bawang Putih, 1 sdt Ketumbar, 2 butir Kemiri
  14. sesuai seleraKecap,
  15. 3 sdmSaus Tiram
  16. SecukupnyaKaldu Jamur
  17. SecukupnyaGula dan Garam (sesuai selera)
  18. Bawang goreng (Optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong - Potong Cecek Sapi

  2. 2

    Panaskan Minyak, Tumis Bawang Merah yang sudah diiris2 sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, serai, jahe, lengkuas. Tumis sampai tanak

  4. 4

    Masukkan Cecek Sapi, campur dengan bumbu. Jika sudah tercampur, tambahkan air agar bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan Tahu Goreng, Petai, Cabai Ijo, Cabai Rawit, Cabai Merah, Ale. Aduk2 hingga tercampur rata

  6. 6

    Tambahkan Saus Tiram, Kecap, Gula Garam, Kaldu Jamur

  7. 7

    Masak terus hingga air agak menyusut

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Kalau sudah pas, bubuhi bawang goreng. Aduk-aduk

  10. 10

    Siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Haryana Fajrin
pada
General PractitionerMom of 2Wife of Minangkabau HusbandJavanese half MadureseSuka masak tapi sering ga kebagian waktu 🥲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa