Comment : Sangat mudah membantu orang yang lapar, namun sangat sulit menghibur orang yang patah hati.. 😍😘😍Saya makan Samgyetang di Gwangju, Paksu yang saat muda sering penugasan di Korea cerita Ayam Rebus ini spt Ayam Obat di China. Rasanya lembut karena Ayamnya - sy duga menggunakan Cornish hens / ayam yang hanya makan Jagung - Supnya bening, Soothe tenggorokan dan menghangatkan tubuh.Tuan rumah yang mengantar kami berkisah kalau Ayam Rebus istimewa ini, biasanya disajikan pada acara keluarga di Korea, atau untuk menghormati tamu yang menginap. Dimasak dalam Sup Ginseng, dan bbrp herba, yang membedakan dengan Ayam Obat China didalam Ayamnya terdapat Nasi yang dimakan setelah ayamnya habis.. Masisseoyo 😋😋Hanya di Korea yang membawa Paradigma “Saat Cuaca sangat Panas, maka Makan dan Minumlah sesuatu uang membuat Tubuh menjadi Panas, sehingga suhu didalam tubuh akan turun..” Daebak..#Journey_me#DaysinKorea#SeptemberCeria

Recipe source : seonkyounglongestIni soup herbal korea... Rasanya soft banget. Beda dengan soup herbal cina, yang rasanya sangat tajam. Klo di suruh milih, ya emang masih enak soup herbal cina 😅Ini saya bikin sesuai aslinya, pake ketan. Cuma susah2 gampang gimana caranya spy ketan gak ambyar 😂. Jadi rada ambyar2 dikit emang... Tp terus terang, saya suka makan ketannya yg masih utuh di rongga ayamnya 😋

Pas liat Song Il Guk bikin sup ayam buat triplet song di acara Tv KBS’s “The Return of Superman jadi kepengen nyoba..eeh..bisa juga bwt referensi sup.Samgyetang ini bahan utamanya adalah ayam. Hampir mirip dengan ayam tim (ayam kuah), tapi bumbunya yang berbeda plus ada nasi ketan yang dimasukkan ke dalam ayam. Sam arti nya gingseng, Gye artinya ayam dan Tang artinya Sup. Jd Sup Ayam yang dj kasih gingseng, namun kalo gak ada optional ajah sesuai bahan lokal juga tetap mantul. Orang Korea biasanya memakan samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas: chobok, jungbok, dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.Kalo kita mah enak nya pas dingin2 yaaa hehehheSlamat mencoba dan semoga bermanfaat😊

Sop tonik ayam penambah vitalitas ala Korea, di samping itu bagiku juga untuk meningkatkan kehangatan sesama anggota keluarga di meja makan kami.Saya suka lebih berkuah agar setiap orang bisa mendapat extra soup.Resep aslinya menggunakan beras ketan, namun saya menggunakan campuran jali-jali (karena lebih bersifat pemberi yin, agar menetralkan panas dalam dari ginseng Korea) dan beras.Jali-jali perlu dicuci bersih dan rendam dulu selama 2 jam, namun saya ga punya waktu, sehingga saya pakai metode shortcut saja.Jika ada nama bahan yang terdengar asing, itu bisa didapatkan di toko obat herbal Chinese, online juga banyak yang jual, saya beli online.Resep ini saya adaptasi dari youtube channel Maangchi.

Bumbu kuahnya kalau dikorea sering dijual sepaket isinya macam-macam dan satu produk dengan produk lainnya bisa berbeda.Saya cantumkan foto (dilangkah paling akhir) satu contoh paket yang di jual di Coupang (online market) berisikan akar astragalus, beras ketan, kurma kering dan bbrp macam cacahan kayu kering tertentu.#PejuangGoldenApron2

Tapi ditinggal

Resep dari maangchi.comBahan2 bisa dibeli paketan di toko online.

Hasil nurutin maunya suami yg tiba-tiba keingetan pernah makan ini di tempat asalnya trus kepengin. Nahh, aku juga belum pernah nyicipin even yg dijual di Jakarta. So lets play in kitchen🤗

Pertama kali masakkan korea kali ini aku mencoba masak samgyetang .. brbahan dasar ayam kampung...ayam yang di rebus berasa kayak obat kuahnya.. bikin anget di badan...enak yang pasti😋😍😍

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)Berhubung saya tidak bisa menemukan Gingseng Segar di toko-toko Korea yang berada di Bali namun saya dapat menemukan Doraji yang agak sedikit mirip dengan Gingseng; aroma serta rasanya juga sama.Maka dari itu, saya menggantikan Gingseng Segar dengan Doraji . Biasanya orang-orang Korea memasukan beras ketan ke dalam perutnya ayam namun kali ini saya tidak memakainya.Bagi kalian yang memiliki Gingseng Segar dan beras ketan; alangkah baiknya dipakai semuanya supaya rasanya lebih otentik dan lezat.Bagi kalian yang tidak memilki kompor gas, slow cooker ataupun panci ; rice cooker bisa digunakan untuk membuat sop ini.Selamat mencoba, para sobatku!

Masih asik bebikinan Comfort Food sekalian bisa untuk posbar KomJak , temanyaJelajah Tiap Negara ke Korea Selatan.Sup ayam ini menyehatkan badan. Kaldunya mantap. Pakai ayam.kampung muda.Sup ini pakai beras/ beras ketan untuk mengentalkan sup..#generasiAprontis week14#CFDJATINEGARA_sarangheo#CookpadCommunuty_Jakarta