삼계탕 Samgyetang 🤤
Pas liat Song Il Guk bikin sup ayam buat triplet song di acara Tv KBS’s “The Return of Superman jadi kepengen nyoba..eeh..bisa juga bwt referensi sup.
Samgyetang ini bahan utamanya adalah ayam. Hampir mirip dengan ayam tim (ayam kuah), tapi bumbunya yang berbeda plus ada nasi ketan yang dimasukkan ke dalam ayam. Sam arti nya gingseng, Gye artinya ayam dan Tang artinya Sup. Jd Sup Ayam yang dj kasih gingseng, namun kalo gak ada optional ajah sesuai bahan lokal juga tetap mantul. Orang Korea biasanya memakan samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas: chobok, jungbok, dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.
Kalo kita mah enak nya pas dingin2 yaaa hehehhe
Slamat mencoba dan semoga bermanfaat😊
삼계탕 Samgyetang 🤤
Pas liat Song Il Guk bikin sup ayam buat triplet song di acara Tv KBS’s “The Return of Superman jadi kepengen nyoba..eeh..bisa juga bwt referensi sup.
Samgyetang ini bahan utamanya adalah ayam. Hampir mirip dengan ayam tim (ayam kuah), tapi bumbunya yang berbeda plus ada nasi ketan yang dimasukkan ke dalam ayam. Sam arti nya gingseng, Gye artinya ayam dan Tang artinya Sup. Jd Sup Ayam yang dj kasih gingseng, namun kalo gak ada optional ajah sesuai bahan lokal juga tetap mantul. Orang Korea biasanya memakan samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas: chobok, jungbok, dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.
Kalo kita mah enak nya pas dingin2 yaaa hehehhe
Slamat mencoba dan semoga bermanfaat😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dengan mencucinya hingga benar-benar bersih dan buang lemak berlebih, namun jangan buang bagian kulitnya.
- 2
Isi ayam dengan beras ketan, kacang/kentang dan bawang putih. Gunakan tusuk gigi untuk menutup ayamnya.
-lalu lubangi atau sayat tdk putus di 1 sisi paha ayam dan 1 sisinya masukkan agar terkunci.
Atau bisa juga Kaki ayam disilangkan dan diikat dengan benang - 3
Masukkan ayam, ginseng, bawang putih yg tersisa, daun bawang serta akarnya, kurma, jahe dan air ke dalam panci sampai berendam.
- 4
Masak diatas api sedang hingga air mendidih lalu kecilkan api. Sampai kuah benar2 putih dr beras nya. Masak dengan api kecil selama 1,5 hingga 2 jam
- 5
Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- 6
Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan sajikan dengan irisan daun bawang di atasnya. Nikmati selagi hangat
- 7
Catatan : Jangan memasaknya lebih dari 2 jam karena daging ayam akan menjadi terlalu lembek.
Kalo menggunakan presto, presto ayam 15 menit ~20 menit. Setelah semua bahan masuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)