عکسی از دستور شامی شیرازی

شامی شیرازی

Shery Sh
Shery Sh @shahzade_23

شامی شیرازی که از غذاهای نونی بسیار خوشمزه و مقوی است که تصمیم داریم در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. بنابراین ابتدا مواد لازم برای تهیه شامی شیرازی را مشاهده می کنید که این مواد اولیه حدود 10 شامی به شما می‌دهد

شامی شیرازی

شامی شیرازی که از غذاهای نونی بسیار خوشمزه و مقوی است که تصمیم داریم در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. بنابراین ابتدا مواد لازم برای تهیه شامی شیرازی را مشاهده می کنید که این مواد اولیه حدود 10 شامی به شما می‌دهد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددسیب زمینی : متوسط ( حدود 350 گرم
  2. 1 عددتخم مرغ :
  3. 125 گرمخمیر بین نان ساندویچی :
  4. 1/4 پیمانهشیر :
  5. 1 قاشق سوپخوریآرد سوخاری :
  6. نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه
  7. 1 عددپیاز : متوسط
  8. پودر انبه : به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    برای درست کردن شامی شیرازی باید ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و آب پز کنید. پس از آن سیب زمینی ها را پوست کنده و تکه تکه کنید تا سرد شود و بعد خمیری که بین نان باگت و نان ساندویچ قرار دارد بیرون بیاورید.
    حالا باید پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بیرون ریخته و مقداری شیر هم روی آردسوخاری بریزید و همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و با چرخ گوشت آنها را چرخ کنید و مایه ای که به دست می‌آید را حدود نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا ور بیاید و چسبندگی آن کمتر شود.

  2. 2

    اکنون باید دست خود را خیس کنید و مقداری از خمیر خود را برداشته و به صورت اشک در بیاورید و داخل آردسوخاری قرار دهید و بعد آن را درون یک تابه که داخل آن روغن ریخته اید و روی شعله گاز گذاشته اید بگذارید تا سرخ شود. بهتر است با حرارت کم کتلت ها سرخ شوند که کاملا مغز پخت شوند و دو طرف آن ها را سرخ کنید و چون کمی روغن به خودش جذب می‌کند پس از آن شامی را روی دستمال آشپزخانه بگذارید که روغن اضافی آن گرفته شود و سپس در ظرف دلخواه سرو کرده و در کنار نان دلخواه خود آن را میل کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Shery Sh
Shery Sh @shahzade_23
در

نظرات

دستورهای مشابه