Sunddubu Jiggae versi Lidah Lokal
Kebanyakan nonton drakor jadi kepengen makan ala-ala orang korea. Sering ngegrill bareng temen-temen tapi gak pernah ada makanan berkuahnya. Ngide deh akhirnya bikin sunddubu jiggae ini. Meskipun pake bahan-bahan lokal tapi rasanya mantep loh
Sunddubu Jiggae versi Lidah Lokal
Kebanyakan nonton drakor jadi kepengen makan ala-ala orang korea. Sering ngegrill bareng temen-temen tapi gak pernah ada makanan berkuahnya. Ngide deh akhirnya bikin sunddubu jiggae ini. Meskipun pake bahan-bahan lokal tapi rasanya mantep loh
Cara Membuat
- 1
Potong-potong sawi putih kemudian cuci bersih dan tiriskan. Potong-potong juga daun bawang(serong). Bawang putih dan bawang bombay di chop kasar.
- 2
Panaskan teflon atau panci. Masukkan daging cincang, tumis sampai lemaknya mencair dan agak matang. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong.
- 3
Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis bersama daging cincang hingga bawang-bawangan harum. Masih dengan api paling kecil, masukkan saus-sausan dan gochugaru. Aduk sebentar kemudian tambahkan air / kaldu sapi. Masak hingga mendidih
- 4
Setelah mendidih masukkan sawi putih dan tahu yang telah dipotong-potong. (Jika pakai tahu putih bisa dihancurkan dulu sebelum masuk panci) agar tekstur lebih lembut. Tambahkan juga potongan Cabai rawit & Cabai hijau. Terakhir masukkan minyak wijen dan telur ayam, taburi dengan irisan daun bawang. Tunggu sampai mendidih sekali lagi dan sunddubu jiggae siap dinikmati panas-panas
Resep Serupa
-
Sundubu Jiggae dengan kearifan lokal Sundubu Jiggae dengan kearifan lokal
Dikulkas punya tahu putih (bukan tofu ya) yg gak berasa alias hambar bgt, terpikirlah untuk dibikin sup ala ala korea dgn bahan seadanya.Harusnya pake daging ini diganti bakso,Harusnya pake Gochukaru (bubuk cabe korea) ini diganti pake Aida (bubuk cabe Indonesia) makanya warnanya gak terlalu merah karena takut kepedesan hehehe, kalo pake Gochukaru bisa pake banyak beb, karena dia cuma ngasih warna aja ga ada pedesnya..Rasanya mayan lah beb mirip sundubu jiggae aslinya heuheuu
-
Sunddubu Jjigae Lokal Sunddubu Jjigae Lokal
Terinspirasi dari drakor yg aku tonton kemarin,trus coba bikin dgn bahan yg ada didapur😋
-
Sundubu Jjigae Lokal Sundubu Jjigae Lokal
Pengen sup asam pedas ala ala Korea yg dibuat dgn bahan seadanya 😁Keabisan daun bawang segar tapi alhamdulillah masih ada yg layu krn disimpan di freezer, tapi gapapa yg penting rasanya 😎
-
Sundubu jjigae | Bahan Lokal Sundubu jjigae | Bahan Lokal
Liat postingan Pura Kitchen jadi kepengen uji resep, tapi pake bahan bahan yang ada di rumah aja. Sundubu jjigae ini saya tau gara gara nonton Itaewon Class, menu andalannya ini, jadilah saya tambah penasaran. Untuk gochujang saya pake resep yackikuka. Belom pernah coba yang aslinya, tapi pas saya bikin ini hasilnya enak, seger, dan berterima di lidah.
-
Sundubu Jjigae Lokal Sundubu Jjigae Lokal
Ada sisa kimchi di kulkas, cobain buat sundubu jjigae deh hasil liat2 resep di YouTube.Pake bahan seadanya aja dirumah, jd platting nya alakadar-nya banget 😂Kalo buat lagi, nanti pake foto yg cantik deh.. soalnya dikirain org rumah saya masak seblak 😂
-
Kimchi Jjigae versi lokal Kimchi Jjigae versi lokal
Karena kebanyakan nonton drama dan ngiler sama makanan mereka, jadilah resep ini
-
Sundubu Jjigae Bahan Lokal Sundubu Jjigae Bahan Lokal
Kalau lihat drakor suka penasaran..itu yang dimakan rasanya kayak apa sih kok kelihatannya enak banget makannya.. 😅Pas banget chef Devina Hermawan mengcreate resep Jjigae dengan bahan lokal..tanpa ba-bi-bu langsunglah dicoba..Pada dasarnya sundubu Jjigae itu adalah rebusan tahu yang ditambah bahan ini itu..kaya protein deh jadinya..waktu makanpun cukup ini saja sudah kenyang meski dimakan ramai-ramai tanpa nasi..Ini recook yang kedua dari resep sundubu Jjigae, yang pertama plek ketiplek sama resepnya chef Devina, enak banget, tapi dasarnya punya perut sensitif, kena demolah.. 🤣Lalu kali ini coba lagi dengan mengurangi kuantitas cuka, saus, cabai dan tauco..hasilnya perut tetap tenang meski soal rasa ga senampol resep aslinya.. 🙈Rasionalisasinya: bagaimanapun hidup ini soal pilihan dengan mempertimbangkan mana yang akan kita prioritaskan.. 😉
-
Sundubu Jjigae Lokal Sundubu Jjigae Lokal
Karena kecintaan akan makanan yg asam & pedas, nemulah resep ini hanya saja dengan bahan2 yg ada di rumah... Asal'y sih dr korea cm Setelah dirasa2 mirip asinan yaa🤭 beda'y klo yg ini melalui proses pematangan... Alhamdulillaah makanan ini menjadi salah satu makanan fav umi & saya🥰 paling cucok dimakan siang hari...
-
Sundubu Jiggae Sundubu Jiggae
Berawal dari kebiasaan nonton drakor, tiap scene si sundubu jiggae ini rasanya kek pengen ikutan makan, mau beli tapi sayang juga didompet kalo beli terus²an, akhirnya nyobain bikin sendiri bermodal scroll resep2 dari cookpad trus di otak atik sendiri, dan taraaaaa... Untuk rasa hampir sama kek yang di resto2 korea.
-
Sundubu Jiggae Sundubu Jiggae
Menu ini ga pernah kelewat untuk diorder kalau lg makan di resto2 korea.. Ayo coba bikin, ternyata mudah banget😋😋😋 Mumpung di #DirumahAja, Yok kita Masak biar berasa lg di resto Korea 😂#sundubujiggae #koreanfood
-
Sundubu Jiggae A La MomDes Sundubu Jiggae A La MomDes
Pengen banget makan sup Korea, tapi pengen yang halal, nyobain bikin, meski bahan-bahan cuma seadanya. Tahunya saya pake tahu kuning, karena lagi gak ada stok tofu.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar