Masa de tarta integral o común
Micaela Borquez Marich @micaborquezm
De Paulina Cocina
A veces mezclo harinas, o uso solo leudante, me gusta agregarle mix de semillas! ✨
También la versión integral la use una vez como masa de pizza (sin las semillas) y quedó muy buena! 🍕👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol la harina, la manteca, el aceite y el huevo batido hasta que se una bien. Hacerlo con las manos.
- 2
Una vez que esté bien unido, andá agregando el agua tibia de a chorritos pequeños y uniendo, para no pasarte. Amasá bien antes del siguiente chorro, para asegurarte de que la harina absorba bien el líquido.
- 3
Cuando tengas una masa lisa y suave, déjala reposar unos 15-20 minutos, tapada con un repasador.
- 4
Una vez esté la masa de tarta integral reposada, estírala con un palo de amasar sobre la mesada enharinada hasta que tenga 1/2 cm. de espesor. Este es el momento en el que si lo querés podés ponerle semillas y aplastar.
- 5
Forrá la tartera que vayas a utilizar. Apretá bien para que se haga la forma de la tarta. Yo no enmantequé el molde y no hizo falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Borquez Marich le encantará ver cómo quedó.
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