Galletitas sin gluten

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina

Ideales para una merienda saludable o para mandar en el lunch al cole

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Ingredientes

30 minutos
  1. 175 grsharina de arroz
  2. 75 grsmaicena
  3. 100 grsazúcar
  4. 75 grsmanteca
  5. 1huevo
  6. 1 cuchextracto de vainilla
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar las harinas con el azúcar, sal y manteca

  2. 2

    Amasar hasta obtener una mezcla arenosa

  3. 3

    Agregar el hueco batido y la vainilla, mezclar y formar un bollo. yo le agregue un chorrito de leche. Dejar reposar 20 minutos en heladera.

  4. 4

    Estirar la masa y cortar galletas de 5 mm de altura. yo a una parte de la masa le agregue chispas de chocolate. Poner en placa enmantecada y cocinar a 180 grados por 10/12 minutos

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Escrita por

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina
Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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