Cheesy Crumble Mac And Cheese
Ini resep dari Chef Andry Susanto.
Simple tapi ternyata enak banget.
Simple taste. Anak2 dirumah suka sekali sampai nambah.
Di resep bechamel aslinya gak ada pake gula pasir, tapi biar rasanya balance saya bubuhi sedikit gula buat penyeimbang rasa.
Ternyata foto proses banyak yg ke skip, nanti dicicil2 foto lagi ya kalo pas bikin. Bahkan gak sempat difoto2 cantik dengan garnish gara2 langsung diserbu sampe ludes 🤣
#mac&cheese
#TebusGATA
Cheesy Crumble Mac And Cheese
Ini resep dari Chef Andry Susanto.
Simple tapi ternyata enak banget.
Simple taste. Anak2 dirumah suka sekali sampai nambah.
Di resep bechamel aslinya gak ada pake gula pasir, tapi biar rasanya balance saya bubuhi sedikit gula buat penyeimbang rasa.
Ternyata foto proses banyak yg ke skip, nanti dicicil2 foto lagi ya kalo pas bikin. Bahkan gak sempat difoto2 cantik dengan garnish gara2 langsung diserbu sampe ludes 🤣
#mac&cheese
#TebusGATA
Cara Membuat
- 1
Rebus pasta dengan air & garam sampai al dente (pasta matang sempurna), saring buang airnya, beri minyak, aduk rata & sisihkan.
- 2
Bikin Bechamel Sauce nya :
Masukkan butter, lelehkan lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk sampai terigu matang & menyatu dengan butter. - 3
Kecilkan api, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk (enak pakai whisk), tambahkan kaldu blok sambil aduk rata & smooth.
- 4
Lalu masukkan cheddar cheese, aduk lagi sampai rata. Teksturnya pasti ada sedikit bergerindil dari tekstur keju parutnya. Angkat dari api kompor.
- 5
Masukkan pasta kedalam wadah yang cukup besar untuk mengaduk, lalu tambahkan Saus Bechamel.
Parut biji pala diatasnya, tambahkan Parmigiano & Mozzarela (sisakan secukupnya untuk topping ya), kemudian aduk rata.
- 6
Tumis sebentar smoked beef yg sudah dipotong kotak2 pakai sedikit olive oil. Jangan sampe kering, cukup sampai terlihat matang aja.
Sisihkan
- 7
Untuk topping bread crumb,
Cincang kasar bawang putih, lalu tumis dengan butter yang udah dilelehkan, tambahkan tepung panko, bubuhi garam secukupnya, masak perlahan sambil sesekali tossing. Jangan kelamaan ya, supaya garlic nya gak gosong & jadi pahit.
Setelah warna mulai agak golden brown masukkan parsley & lemon zest. Aduk rata & sisihkan.
- 8
Letakkan campuran Pasta & Bechamel kedalam wadah anti panas, ratakan, lalu taburi dengan sisa mozzarela & Parmigiano. Taburi juga dengan smoked beef.
Terakhir taburi atasnya dengan Crumb Topping.
- 9
Panggang sekitar 8 menit di Oven dengan suhu 250-260°C.
- 10
Jadi deh... Mac n Cheese Favorit yang enak banget.
Langsung ludes dalam sekejap 😘👌🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cheesy Mac n Cheese Cheesy Mac n Cheese
Salah satu menu olahan pasta kesukaan anak-anak, makan ini gak cukup 1.Ada wangi dari lemon zest nya yang bikin makin mewah rasanya.Bikin ini gak cukup 1 resep, selalu 2x resep 🤤🤤🤤#BALONChallenge#AnekaPasta#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya
-
Creamy Baked Mac and Cheese Creamy Baked Mac and Cheese
I start to cook because my daughter loves mac and cheese
-
Baked Mac and Cheese Baked Mac and Cheese
Masakan ini popular banget buat anak lanang, tapi mereka suka buat dari instant mac and cheese.Tertantang akhirnya mencoba ikutan buat (tentunya berguru sama Coach Ross dari aplikasi Moment).Menggunakan resep asli dari https://www.recipetineats.com/baked-mac-and-cheese/ akhirnya bisa membuat Baked Mac and Cheese ini.Hasil akhir. anak laki-laki suka sekali sampai-sampai dibilang lebih enak dari restoran yang dia biasa makan!Masih bisa disempurnakan! Siap-siap pelajaran sesi 2
-
Creamy Baked Mac and Cheese Creamy Baked Mac and Cheese
Ngintip resep Soraya Said berjudul Baked mac & cheese ala ricke_Indriani... Simple, enak, ngejuuuu.... bangetzzz... Modif dikit...
-
Creamy Mac and Cheese Creamy Mac and Cheese
2nd version of mac n cheese by me >
Creamy Mac and Cheese Creamy Mac and Cheese
Punya Whipping Cream & Cheddar Cheese Cream agak banyak, jadi kepikiran buat bikin yang makanan yang agak mengenyangkan.Kebetulan juga anak yang kecil lagi senang2nya olahan dari macaroni, klop deh pas bilang mau dibuatin Mac & cheese. Ini jadinya super lekoh ya saucenya, kalau gak mau terlalu creamy bisa diganti full susu cair.Untuk keju bisa pakai keju cheddar biasa yang diparut, mau di-mix dengan keju yang lain juga boleh2 aja, malah lebih enak🤤Saya variasi sedikit dengan smoked paprika dan pala bubuk biar agak 'beda' rasanya😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
Creamy Mac and Cheese Creamy Mac and Cheese
Resep mac and cheese edisi pemalas hehehehe
Simple Mac and Cheese Simple Mac and Cheese
Ini resep simple mac and cheese, ingredient nya pun gampang bangettttttttttttt...Yuk yuk cusss recook yah ❤️
Creamy Mac and Cheese Creamy Mac and Cheese
Lagi bingung cari ide menu buat anak saya yg lagi GTM, tiba-tiba ingat kalau masih punya stok makaroni di lemari makan. Akhirnya saya olah jadi mac and cheese saja. Dengan susu, keju, dan smoked beef menjadikan olahan ini cukup tinggi kalori. Alhamdulillah anak saya approve karena rasanya yg creamy dan gurih. Anak jadi kenyang, mamanya pun doyan 🤣
Creamy Mac & Cheese Creamy Mac & Cheese
⏰2022.09.25⏰Karena anak saya suka makanan yg mengandung keju.. saya cobalah buat Mac & Cheese iniResep ini saya ambil dari Resep yg tertera di belakang kardus macaroni La Fonte dengan sedikit modifikasi#PejuangGoldenBatikApron
Easy Mac & Cheese Easy Mac & Cheese
Mac & cheese banyak metode pembuatannya. Versi yang saya buat versi one pot, lebih simple dan mudah dibuat.#jemputrejeki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar