Opor sayap ayam bumbu kuning

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Temennya ketupat, yang gak pernah absen ya opor ayam, kali ini bikinnya pakai kunyit dan kuahnya dibikin banyak jadi bisa buat kuah ketupat, gak bikin sayur godok lagi kalo mager.

Paling suka pakai sayap ayam, karena ada tulangnya jadi kaldu lebih gurih.

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookingCommunityClass
#CookingCommunityClass_HariKemenangan
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 10 buahsayap ayam
  2. 1 batangsereh digeprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 ruaslengkuas digeprek
  6. 1 literair
  7. 4 sdtfiber creme larutkan dengan 150 ml air
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 4 sdmminyak untuk menumis
  11. Bahan bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri disangrai
  15. 2 ruasjahe
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Blender halus bahan bumbu kuning.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu kuning, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan sayap ayam, aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Kasih air, garam halus, dan kaldu bubuk ayam, aduk rata.

  5. 5

    Larutkan fibercreme dengan air. Setelah sayap ayam empuk dan air menyusut, tambahkan larutan fibercreme, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali. Test rasa lalu angkat.

  6. 6

    Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa