आम का इंस्टेंट छुंदा
कुकिंग निर्देश
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कच्चे आम का छुंदा कई प्रकार से बनता है.यह एक पारंपरिक गुजराती डिश है.जिसकी उत्पत्ति,गुजरात के ग्रामीण परिवारों से हुई.
- 2
कच्चे आम की चटनी(छुंदा) बनाने के लिए,पहले आमों को धोएं,फिर उसे कद्दूकस करें.अब फ्लेम पर भारी पेंदे की कड़ाही रखें,उसमें कसा हुआ कच्चा आम-चीनी मिलाकर,धीमी आंच पर पका लें,पीसी लाल मिर्च-नमक डालें और चम्मच से चलाएं,जब मिश्रण गाड़ा होने लगे,आंच को बंद करें,
- 3
आम का इंस्टेंट छुंदा बनकर तैयार है,इसे बाउल में निकलें और पराठे,पूरी के साथ पेश करें
कुकस्नैपस
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