#mic#week1

#मई2 #NA

#ga24

#ga24आजकल गिलकी बहुत ही बढ़िया आ रही है और इसकी बहुत सारी अलग-अलग तरह की सब्जियां भी बनाई जाती है और बहुत ही पौष्टिक सब्जी है मैं ऐसे ही मैं काठियावाड़ी स्टाइल में दिल की और नमकीन बेसन सेव की सब्जी बनाई है बहुत ही कम समय में बन जाती है जिसे बाजरे की रोटी के साथ परोसा है

#ga24हरे मटर मटर,मलाई,मेथी की सब्जी जाड़ों में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और यह पौष्टिक होती है।

#Sh #kmt #week2 #ebook #week4यह चटनी स्वादिष्ट के साथ साथ हेल्दी भी है। आप किसी भी स्नैक्स के साथ जैसे कि पकौड़ी ,स्प्रिंग रोल किसी भी तरह के पकौड़े के सर्व कर सकते हैं।

#grand#sabjiWeek3Post 2

आज हम कच्चे आम और लाल मिर्च की बहुत चटपटी और तीखी चटनी बना रहे हैं#box#c

#May#W2

#GoldenApron23 #W7

#ga24

#sh#kmt :------ दोस्तों आज की नयी थीम खट्टी - मीठी और तीखी मिली,पर मेरी ये रेस्पी तीनो की मिश्रण से बनी। लो आ गई ना पिक देख कर मुह में पानी। ये आम और पोदीने की चटनी पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हैं और इसे पारम्परिक तरीके से सिल्बट्टे पर पीस कर बनाई गई है,जिसके बजह से इसकी स्वाद दोगुनि हो गई है। फलो का राजा आम की सीजन शुरू हो गई हैं और लौंग तरह तरह के व्यंजन बनाने में लगे हुए जैसे------ आम की अचार,आम पन्ना, मैंगो स्मुथी, मैंगो साल्सा, लॉन्जी,गुरम्मा,आम पापड़, अमाबट,आम रस, मैंगो माजा,चटनी और मैंगो शेक और ना जाने कितने स्वादिष्ट व्यंजन। पर इन सब में एक अलग होती है आम और पुदीने की चटनी,जो प्राय हर घरों में बनाई जाती हैं। जो भोजन को पचाने में सहायक होती है साथ ही आम गर्मी के मौसम में लू से बचाए रखता हैं।आम उष्णकटिबंध फलो में से एक है जिसकी खेती बड़े पैमाने पर होती हैं। आम राष्ट्रीय फल की दर्जा से नवाजा गया है और फलो का राजा भी हैं। आम ना केवल पौष्टिक तत्वों से भरपूर है , ब्लकि स्वास्थ्यवर्धक गुणो की भण्डार है। इसमें विटामिन ए,सी,और बी कॉम्प्लेक्स ,पोटाशियम,कैल्शियम,कार्बोहाइड्रेट,मैग्नेशियम,फास्फोरस और लौह जैसे खनिज लवण पाए जाते हैं ,जो इसे हमारी सेहत का खजाना बना देती हैं।

#ga24नदरू

# May # 3# समर सिजन में बनाए लौकी से गुजराती डिश थेपले.........और

#May#W3

#ga24#अंकुरित मोठ#मिसल पाव

#GoldenApron23 #W23 बेर :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने कच्ची बेर की चटपटी चटनी बनाई हैं। बेर में विटामिन-सी प्रचुर मात्रा में पाएं जाते हैं।इसे खाने से ईमयुनिटी बुस्ट होती हैं और शरीर में ब्लड फ्लो को बढ़ाने में मदद करता है और साथ ही दिल की बीमारी से बचाए रखता हैं। बेर का उपयोग हम अनेक प्रकार से करते हैं जैसे-अचार,मुरब्बा, लौन्जी, खटाई,चटनी और चूर्ण। मैंने भी कच्ची बेर से चटनी बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।

# May # w3# कच्चे आम से बनाए स्वादिष्ट खट्टी-मीठी लौंजी

#AP #W3अक्षय तृतीया के समय पर परंपरागत रेसिपी कचे आम और गुड़ से बनेगा गरमाडु बनाते हैं जो बहुत ही पौष्टिक और हेल्दी भी है गर्मियों की शुरुआत हो चुकी है वह हमारे शरीर को अंदर से ही ठंडक देता है इसमें जो भी मैंने सामग्री डाली है वो बहुत ही हेल्दी है और हर साल अक्षय तृतीया के दिन बनाते हैं बहुत ही टेस्टी बनती है उसके साथ मूंग की छुट्टी दाल चावल और रोटी भी बनाई है एकदम पोस्टर लांच बनाया है इसके पीछे की भी कुछ कहानी है जैसे चित्र महीने में ओखा बाई की कहानी पड़ते हैं मतलब ओखा हरण उस बुक का नाम है उसका ग्रंथ होता है वह पडना चाहिए चैतरी महीने में पढ़ना चाहिए और उसी के प्रसादी के तौर पर हम यह बनाते हैं

#May #W3 :— दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं ,गर्मियों के मौसम में गर्मी से होने वाली पेट से उत्पन्न परेशानी से बचने के लिए पुदीने का उपयोग किया जाता है। यह सेहत के लिए रामबाण है। अपच,खट्टी ढकार,पेट की ऐंठन इन सभी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होती हैं। दोस्तों मैं गर्मियों में खास तौर पर अपने परिवार के लिए पुदीने का उपयोग आम पन्ना,शिकंजी,खट्टी मीठी चटनी,शरबत,पुदीने की पुड़िया,पुदीने की पुलाव आदि बिभिन्न प्रकार से करती हूँ।

##mic #week1लिसोड़ा और कच्ची आमी की सब्जी यह मेरी मम्मी बनाती थी। गर्मियों के दिनों में लिसोड़ा आता है इसलिए मेरे को मार्केट में लिसोड़ा दिखाई पड़ा तो मैंने भी इसे लाकर बनाया है और क्योंकि मदर डे आने वाला है तो यह मैंने अपनी मम्मी को याद करके बनाया है।

#ga24ग्वार फली खाने मे बहुत ही हेल्दी भी है और बहुत ही बढ़िया बनती है इसे और भी टेस्टी बनानें के लिए ढोकली डाली है एकदम तीखी और चटपटी वो भी काठीयावाडी तरिके से ढोकली में भी मैंने हरा धनिया की फ्लेवर दी है इसलिए ढोकली भी बहुत ही टेस्टी बनी है

#subz

#बुकहल्दी पाक कच्ची हल्दी से सर्दियों में बनने वाला एक बहुत स्वादिष्ट,स्वास्थ्यवर्धक और गुणों से भरपूर है। मैंने इसे परंपरागत रुप में कच्ची हल्दी से ही बनाया है। इस हल्दी पाक का एक छोटा सा पीस हमें सर्दियों में गर्म रखने का कार्य करता है।

#AP #W4मैंने एकदम तीखी और मजेदार ढोकडी की सब्जी बनाईहै गर्मियों में कोई सब्जी अगर घर पर ना हो तो फटाफट बन जाने वाली टेस्टी मजेदार ढोकडी की सब्जी बनती बनती है जो छाछ और बेसन से बनती है

#ga24Group 2पोहे में से कई तरह की रेसिपीज बनाई होगी जैसे आलू पोहा नमकीन पोहा यह बहुत ही मजेदार नाश्ता है बच्चों को लंच में भी दे सकते हैं और बनाने में बिल्कुल ही आसान है कम वक्त में बन जाता है पोहा बोल आप चाहे तो इसमें कोई भी फ्लेवर या सॉस डालकर फ्लेवर फूल बना सकते हैं

#ga24भिंडी

#Jan 4 यह चटनी बहुत ही जल्दी बनती है और खाने में भी उतनी ही ज्यादा टेस्टी होती है। इसे अमृतसरी कुलचे के साथ खाया जाता है। यह बच्चों को तो बहुत ही पसंद आती है।

#ga24#bhindi मैंने भिंडी को बहुत ही सिंपल तरीके से बनाया है लेकिन यह बहुत ही टेस्टी लगती है

#CRबारिश के मौसम में चारों तरफ हरियाली ही हरियाली छाई रहती है इसी को ही देखते हुए ताजी हरी पत्तियों वाली बाजी भी मिलने लगी है इसी में से मैंने एक बहुत ही इंटरेस्टिंग और कैल्शियम से भरपूर ऐसी लहसुन पालक खिचड़ी बनाई है 😋 इसमें हरा धनिया पालक के पत्ते को मिक्स करके हरी मिर्च अदरक डालते एक बहुत ही बढ़िया पेस्ट बनाते हैं हरियाली खिचड़ी बनाई है