कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिंडी को तीन चार बार पानी से धोकर साफ कपड़े से पोंछ लेंगे। अब आगे पीछे से काट कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। अब भिंडी को एक बाउल में लेकर सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 2
अब बेसन और कॉर्न फ्लोर डालकर हाथ की सहायता से अच्छे से मिक्स करेंगे, अब दो तीन चम्मच पानी डालकर फिर मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 3
- 4
अब कढ़ाई में मीडियम लौ फ्लेम पर तेल गरम करके हाथ की सहायता से एक-एक करके भिंडी को डालकर लौ फ्लेम पर उलट-पुलट कर कुरकुरा क्रिस्पी होने तक भिंडी पकौड़ा को तलेंगे।
- 5
अब कुरकुरी, क्रिस्पी भिंडी पकौड़ा को प्लेट में नैपकिन पर निकाल कर उसे पर चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। अब हमारी कुरकुरी, क्रिस्पी भिंडी पकौड़ा तैयार हैं, अब इनको सॉस, चटनी के साथ सर्व करेंगे यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी लगते हैं।
कुकस्नैपस
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