Πατάτες με κιμά και μανιτάρια στον φούρνο
Λατρεύω μανιτάρια και κατά περιόδους τα χρησιμοποιώ σχεδόν παντού!
Πατάτες με κιμά και μανιτάρια στον φούρνο
Λατρεύω μανιτάρια και κατά περιόδους τα χρησιμοποιώ σχεδόν παντού!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρολάκι βάζουμε λάδι, το κρεμμύδι να γυαλίσει. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια τριμμένα και μόλις πιουν λίγο τα νερά τους, προσθέτουμε τον κιμά. Και μόλις πιει τα νερά του προσθέτουμε χυμό ντομάτας, περίπου τα 3/4 της συσκευασίας, νερό και τα σιγοβράζουμε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και ό,τι μυρωδικά θέλουμε. Εγώ πρόσθεσα και καυτερό πιπέρι και ένα μίγμα από αποξηραμένα μυρωδικά (ρίγανη, δεντρολίβανο, δυόσμο, θυμάρι). Μόλις μελώσει το κλείνουμε.
- 2
Ψιλοκόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια και σε βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι τα μαγειρεύουμε μέχρι να πιουν τα νερά τους.
- 3
Κόβω τις πατάτες σε ροδέλες, προσθέτω λίγο λάδι και τις ψήνω στο airfryer.
- 4
Φτιάχνω μπεσαμέλ με το αλεύρι το κορν φλάουρ και το γάλα. Βάζω σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά μέχρι να πήξουν. Πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, τριμμένο τυρί και το βούτυρο.
- 5
Σε ένα μέτριο ταψί βάζω λίγο λάδι και σάλτσα ντομάτας για να μην κολλήσει το φαγητό.
- 6
Στρώνω τις πατάτες.
- 7
Καλύπτω με τον κιμά και από πάνω μοτσαρέλα φρέσκια σε λεπτές φέτες
- 8
Από πάνω τα μανιτάρια.
- 9
Μου περίσσεψαν και λίγες πατάτες.
- 10
Κάλυψα με την μπεσαμέλ. Έριξα τυρί τριμμένο και λίγο λάδι για να κάνει κρούστα και το έψησα στον αέρα 30 λεπτά στους 180-200 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει.
- 11
Μόλις κρυώσει το κόβω
Καλή σας επιτυχία.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μανιτάρια γεμιστά Μανιτάρια γεμιστά
Τα λατρεύω τα μανιτάρια και όταν έχουν και γέμιση ακόμα καλύτερα.
-
Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ
Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.
-
Μανιτάρια γεμιστά με Φιλαδέλφεια Μανιτάρια γεμιστά με Φιλαδέλφεια
Λατρεύουμε τα μανιτάρια.Τα είχα μαγειρέψει πρώτη φορά όταν έστειλα cooksnap και τώρα είπα να τα μαγειρέψω σαν ορεκτικό.Πολύ ωραία γεύση!!!#γιορτινότραπέζι
-
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, τυριά και λαχανικά Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, τυριά και λαχανικά
Ένα από τα πιο αγαπημένα μου λαχανικά είναι τα μανιτάρια. Τα χρησιμοποιώ σχεδόν παντού και κάνω πολλές και διάφορες συνταγές. Μια από αυτές είναι και τα γεμιστά μανιτάρια. Ένα πολύ νόστιμο και εντυπωσιακό ορεκτικό για το κυριακάτικο και το γιορτινό τραπέζι, ένας εξαιρετικός μεζές για το κρασάκι μας.#ορεκτικό #συνοδευτικό #μεζέδες #γεμιστά#4Ε #44Ε
-
Μανιτάρια γεμιστά με κιμά Μανιτάρια γεμιστά με κιμά
Τα μανιτάρια είναι γεμισμένα με κιμά που περίσσεψε από μακαρονάδα οπότε και τα υλικά είναι στο περίπου #2020
-
Μανιτάρια γεμιστά με τυριά υγιεινά Μανιτάρια γεμιστά με τυριά υγιεινά
Καθημερινά στην κουζίνα μου σκέφτομαι τι καλό να μαγειρέψω μιας και είμαστε με τον σύζυγό μου σε υγιεινή διατροφή εδώ και σχεδόν 2 μήνες (από Ιούλιο του 2020) και τρώμε υγιεινά, θρεπτικά και "καθαρά" από πρόσθετα και συνθετικά υλικά φαγητά και γλυκά. Κοιτάζω τι έχω στο ψυγείο μου και αυτοσχεδιάζω! Σήμερα λοιπόν έκανα ρολάκια μοσχαρίσια με μια γλυκιά σως καραμελωμένο κρεμμύδι χωρίς πολλά λάδια όπως συνηθίζεται σε τέτοιες συνταγές και τα συνόδευσα με αυτά εδώ τα μανιτάρια τα οποία βγήκαν Τέλεια, πιο ελαφριά μιας και δεν έχουν λάδι αλλά και πολύ γευστικά λόγω των τυριών.Πάμε λοιπόν να δοκιμάσουμε αυτή τη τέλεια και γρήγορη συνταγή!Ακολουθήστε με για περισσότερες ΤΕΛΕΙΕΣ, υγιεινές και εύκολες συνταγούλες.**Υ/Γ: Εμείς πάντως, κάνοντας αυτή την απλή αλλαγή στη διατροφή μας, με το να τρώμε τα πάντα αλλά υγιεινά, χάσαμε 6.5 κιλά σε 45 μέρες και συνεχίζουμε 🤩 (1 κιλό λίπους τη βδομάδα) χωρίς στερήσεις και χωρίς να μετράμε μπουκιές.Καλή επιτυχία!#2020 #δίαιτα #Υγιεινή #διατροφή
-
Μουσακάς μιξ ! (Με μανιτάρια / Κιμά) Μουσακάς μιξ ! (Με μανιτάρια / Κιμά)
Ένας πεντανόστιμος μουσακάς λαχανικών χωρισμένος σε 2 μέρη με μανιτάρια και με κιμά περίσσευμα από χθεσινό φαγητό για να μην πάει χαμένο ❤️
-
Μανιτάρια στο φούρνο! Μανιτάρια στο φούρνο!
Τρώγονται και με πιλάφι, η σκέτα για μεζεδάκι. Ιδανικά τώρα για την νηστεία!#νηστίσιμο#μανιταρια
-
Ρολό κιμά με πατάτες στον φούρνο Ρολό κιμά με πατάτες στον φούρνο
Είδα κάτι παρόμοιο στο Ίντερνετ. Είπα να το δοκιμάσω. -
-
Μανιτάρια γεμιστές βαρκούλες για πολλές λιγούρες Μανιτάρια γεμιστές βαρκούλες για πολλές λιγούρες
Λατρεύω τα μανιτάρια 🍄 και μου αρέσει να τα τρώω με οποιοδήποτε τρόπο, κοκκινιστά, ψητά, τηγανίτα, στιφάδο κ.λ.π.....Τα μανιτάρια αποτελούνται κατά 90% από νερό και στο μεγαλύτερο μέρος, της ξηράς τους ουσίας (10%), από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, είναι υψηλής ποιότητας, ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών.Οι αντιοξειδωτικές ουσίες των μανιταριών ενισχύονται κυρίως με το ψήσιμο στο φούρνο, ενώ μειώνονται με το τηγάνισμα και το βράσιμο.#μηντοπετάς #μανιτάρια #γεμιστά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια