Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ

Name: Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ
Yield: περίπου 15 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα άσπρα μανιτάρια μεγάλα (τύπου portobello) (είναι περίπου 15 κομμάτια); 350 γραμ. κιμά; 1 κρεμμύδι; χυμός ντομάτας; 2 κούπες γάλα; 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ; 2 κουταλιές σούπας αλεύρι; 1 κουταλιά σούπας βούτυρο; 1 αυγό; 1/2 κούπα τυρί τριμμένο; αλάτι - πιπέρι

Ματίνα Σ. @cook_8499074

,Ελλάδα

Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.

Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.

Δες περισσότερα

Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ

Ματίνα Σ. @cook_8499074

,Ελλάδα

Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.

Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.

Υλικά

45 Minutes

περίπου 15 κομμάτια

2 πακέταάσπρα μανιτάρια μεγάλα (τύπου portobello) (είναι περίπου 15 κομμάτια)
350 γραμ.κιμά
1κρεμμύδι
χυμός ντομάτας
2 κούπεςγάλα
2 κουταλιές σούπαςκορν φλάουρ
2 κουταλιές σούπαςαλεύρι
1 κουταλιά σούπαςβούτυρο
1αυγό
1/2 κούπατυρί τριμμένο
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Πλένω τα μανιτάρια, αφαιρώ τα κοτσάνια και με ένα κουταλάκι σκάβω λίγο το εσωτερικό τους. Τα τοποθετώ μέσα σε ταψί.
2

Για τον κιμά, τσιγαρίζω το κρεμμύδι ρίχνω τον κιμά και μόλις πάρει χρώμα, προσθέτω και το χυμό ντομάτας. Ρίχνω αλάτι και πιπέρι
3

Για την μπεσαμέλ, μέσα σε μια κατσαρόλα ρίχνω το γάλα, το κορν φλάουρ και το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύω συνέχεια και μόλις πήξει ρίχνω το βούτυρο. Χτυπάω και ρίχνω και το αυγό και τέλος το τυρί το τριμμένο. Η μπεσαμέλ είναι έτοιμη.
4

Γεμίζω μέχρι την μέση τα μανιτάρια με κιμά και συμπληρώνω με μπεσαμέλ. Ρίχνω στο ταψί λίγο λάδι και ένα ποτήρι νερό. Ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα και να μαλακώσουν τα μανιτάρια.