Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
Kota Malang

Assalamualaikum teman-teman tersayang...

Senang sekali minggu ini Colam bincang-bincang seru dengan Mbak Juwita dalam acara Arisan Cooksnap. Kini saatnya memberikan apresiasi sebagai ungkapan rasa terimakasih dengan mengcooksnap resep mbak Juwita. Resepnya enak-enak, jadi bingung. Akhirnya nanya mau dimasakin apa dan pilihan jatuh kepada Sambal Goreng Kentang Ati Ampela ini. Kebetulan juga ready bahan-bahan. Ati ampela pas juga ada di bapak sayur langganan.

Beneran ini enak banget... Makasih banyak mbak Juwita untuk semua inspirasinya. Sehat semangat selalu yaa😘😘

Salam untuk keluarga tercinta 🤗

Yukk ikutan posbar mbak @1_mariaferonika

#ArisanColamMei2023
#CooksnapJuwita
#CookpadCommunity_Malang
#ResepLia2023

Source : @juwitapermata
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16905188

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Assalamualaikum teman-teman tersayang...

Senang sekali minggu ini Colam bincang-bincang seru dengan Mbak Juwita dalam acara Arisan Cooksnap. Kini saatnya memberikan apresiasi sebagai ungkapan rasa terimakasih dengan mengcooksnap resep mbak Juwita. Resepnya enak-enak, jadi bingung. Akhirnya nanya mau dimasakin apa dan pilihan jatuh kepada Sambal Goreng Kentang Ati Ampela ini. Kebetulan juga ready bahan-bahan. Ati ampela pas juga ada di bapak sayur langganan.

Beneran ini enak banget... Makasih banyak mbak Juwita untuk semua inspirasinya. Sehat semangat selalu yaa😘😘

Salam untuk keluarga tercinta 🤗

Yukk ikutan posbar mbak @1_mariaferonika

#ArisanColamMei2023
#CooksnapJuwita
#CookpadCommunity_Malang
#ResepLia2023

Source : @juwitapermata
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16905188

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4 orang
  1. 300 gramkentang, potong dadu
  2. 225 gramati ampela
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Secukupnyaair
  5. 2 sdmsantan instan
  6. Tambahan Pada Rebusan Ati :
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bumbu Halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri goreng
  14. 50 gramCabai keriting mix Cabai merah besar
  15. 10 gramlengkuas
  16. Bumbu Cemplung :
  17. 3 siungbawang merah, iris tipis
  18. 1 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 batangserai
  21. Secukupnyacabai rawit utuh
  22. 3/4 sdtgaram
  23. 1/4 sdtlada bubuk
  24. 1 sdmgula merah sisir
  25. 1/4 sdtkaldu bubuk
  26. 3 sdmair asam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong dadu kentang, goreng hingga matang, sisihkan

  2. 2

    Rebus ati ampela ½ matang, potong dadu lalu goreng, sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk serta cabai utuh sampai harum

  4. 4

    Tambahkan santan, air asam dan sedikit air, bumbui garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukkan kentang dan ati ampela masak hingga matang

  5. 5

    Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
pada
Kota Malang
Bismillah untuk GAS (Golden Apron Spesial) 2025 💚Seorang istri dan mamabunda dari 3 putra😍😍😍📝 Menulis pertama di Cookpad 28 April 2020👩‍🍳 Resep ke 1 " Bakso Tahu Goreng "👩‍🍳 Resep ke 500 " Red Love Cake "👩‍🍳 Otw Resep ke 1000🌼 Tim Local Malang 2022🎓 Golden Apron 3🎓 Golden Batik Apron🎓 Global Apron (BALON)IG : @lia.as.332FB : @LiaTik Tok : @lia.ariani1
Lebih banyak

Komentar (4)

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
waalaikumsalam mba lia sayang, mantulity mba @mamabundaB3 😍 thank youuuu mba lia, lop sekebon 😚🤏🏻🤍

Resep Serupa