Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
teman lauk untuk ketupat opor, lebaran kali ini memutuskan tidak mudik ke malang, tetap slaaay menghadapi cikarang yang panas 😆
btw ketupat opor tanpa sambal goreng rasanya hambar, jadi walopun gempor hayuk aja walopun lelah letih lesu melanda 😂
bikin sambal goreng kentang yang jadi kesukaan dari kecip 😆
mau masak kentang 2kg sanggup ngabisin kalo lagi kalap 😆
anti kena prank lengkuas geprek, karena lengkuas aku blender
sebel gak sih suka kena prank gigitan lengkuas, udah mikir itu ati ampela yg potongan gede 😂
selamat lebaran teman teman, minal aidzin walfaidzin 🤍
#CookpadCommunity_Malang
#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#ontyblusukan
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
teman lauk untuk ketupat opor, lebaran kali ini memutuskan tidak mudik ke malang, tetap slaaay menghadapi cikarang yang panas 😆
btw ketupat opor tanpa sambal goreng rasanya hambar, jadi walopun gempor hayuk aja walopun lelah letih lesu melanda 😂
bikin sambal goreng kentang yang jadi kesukaan dari kecip 😆
mau masak kentang 2kg sanggup ngabisin kalo lagi kalap 😆
anti kena prank lengkuas geprek, karena lengkuas aku blender
sebel gak sih suka kena prank gigitan lengkuas, udah mikir itu ati ampela yg potongan gede 😂
selamat lebaran teman teman, minal aidzin walfaidzin 🤍
#CookpadCommunity_Malang
#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#ontyblusukan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu kentang, lalu goreng di minyak panas sampai kentang matang dan kering.
Angkat sisihkan
- 2
Rebus ati ampela di air mendidih, beri garam, daun salam, dan daun jeruk.
Rebus sampai 1/2 matang, angkat dan potong potong seukuran kentang, lalu goreng.
(note : ati ampela jangan over cooked, akan membuat ati ampela mengkerut)
- 3
Siapkan minyak bekas gorengan kentang dan ati ampela.
Tumis irisan bawang merah sampai layu
- 4
Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit utuh.
Masak sampai bumbu matang/tanak.
- 5
Masukkan air asam jawa. Jika terlalu kering bisa tambahkan secukupnya air.
Lalu masukkan santan instan kental, aduk rata.
- 6
Jika sudah tercampur rata, bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu bubuk.
Masak sampai air tambahan susut/matang.
Koreksi rasa bumbu.
- 7
Masukkan kentang dan ati ampela goreng ke dalam bumbu, aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap.
Jika rasa sudah pas, angkat dan sambal goreng siap dihidangkan.
- 8
Sajikan dengan ketupat opor sayur atau dengan nasi hangat sudah mantulity 🤤
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Juwita permata sari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)