Capcay Jawa

Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
Cikarang - Solo

Kebetulan saya dan suami tinggal di jawa barat nah disini tuh capcay beda banget sama capcay jawa (yg ada kekiannya).
Ceritanya suami lagi kangen nih sama capcay jawa, yaudah aku buatin aja dengan bahan2 yg ada rumah

Capcay Jawa

Kebetulan saya dan suami tinggal di jawa barat nah disini tuh capcay beda banget sama capcay jawa (yg ada kekiannya).
Ceritanya suami lagi kangen nih sama capcay jawa, yaudah aku buatin aja dengan bahan2 yg ada rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Kol sobek kecil
  2. Wortel potong tipis (saya tidak pakai karena tdk ada)
  3. 3 bijiBakso (potong bulat)
  4. 2 buahsosis (potong serong)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. Seledri potong kecil kecil
  7. 4 bagianTomat Merah belah jadi
  8. Kecap, Garam, Gula, Kaldu, Lada bubuk
  9. Bahan Kekian
  10. 10 Sendok Takar(@15 g) Tepung Terigu
  11. Bumbu Halus : Bawang Putih, Merica, Garam
  12. 1 butirtelur ayam
  13. Air Matang (Secukupnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur adonan kekian tepung + bumbu halus + 1 butir telur + air matang tidak kental dan tidak terlalu encer. Aduk hingga merata dan tidak menggerindil

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak panas, tuang sepertiga adonan kekian kedalam wajan, goreng hingga kekuningan, potong dadu

  3. 3

    Haluskan bumbu (sama dengan bumbu kekian + kemiri)

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga martang dan harum, masukkan telur ayam aduk rata, masukkan bakso, sosis, aduk rata, tambah sedikit air

  5. 5

    Masukkan sayuran, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk,lada, aduk hingga meresap

  6. 6

    Sajikan dengan taburan seledri, bawang goreng dan potongan Cabai agar lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yosephine Septi AP
Yosephine Septi AP @YosephineSA
pada
Cikarang - Solo
Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa