یه مربای بازیافتی 😅خوشمزههندوانه میوه ای خوشمزه و آبدار که مصرف آن به اکثر افراد پیشنهاد می شود.  پوست هندوانه نسبت به میوه آن، حاوی آب و شکر کمتر و فیبر بالاتری است. از این رو سنگین تر بوده و مزه کمتری نیز دارد. قسمت سفید پوست این میوه دارای مقدار زیادی «سیترولین» نوعی اسیدآمینه است که با گشاد کردن سرخرگ ها، گردش خون را بهبود می دهد.#مربا_پوست_هندوانه #سرآشپز_طلایی

#دور_نریزیمپوست بادام دارای پتاسیم – فیبر است و با توجه به املاح مفیدی که دارد کاربردی است.استفاده از آن در کاشت گیاهان به عنوان بستر کشت مناسب است که املاح و ترکیبات آلی را به خاک بازمی‌گرداند. به عنوان مثال با استفاده از پوست سخت بادام، پتاسیم به صورت طبیعی و به دور از هر گونه ترکیب شیمیایی مضر، به خاک بازمی‌گردد.

#دور_نریزیمپوست پرتقال یکی از طعم دهنده های فوق العادست که میتونید برای کیک ها جایگزین وانیل یا کیک پرتقالی ، دسرها و ماسک صورت و حتی مخلوط ادویه کاری تون درست کنید و از طعمش لذت ببرید.بهتره که پوست پرتقال شمالی و اصیل ایرانی باشه تا پرتقال تامسون ...

#چالش_غذای_کم_کالریتخم مرغ منبعی از پروتئین با کیفیت است . تخم مرغ قابلیت سیر کنندگی بالایی دارد. مطالعات نشان میدهد مصرف تخم مرغ در صبحانه میتواندکالری دریافتی را کاهش دارده و ب کاهش وزن کمک کند.

سلامم🙆🙆 شب دل انگیز بهاری بخیر🌻هفته پیش خانم خلیقی عزیزسر کلاس آنلاین در مورد پوست سیر ایده دادن منم که بچه حرف گوش کنم 😊پیگیرشدم دیدم بله کاربرد داره..👌👍 تصمیم گرفتم بعد پوست کندن سیرها پوستشونو بیرون ندازم و خشک کنمممنون از مریم جان@marylicious_cuisine 🌷🌷🌷🌹🌻اگر از آن دسته افرادی هستید که پوست سیر را در سطل زباله می اندازید بعد از این برای کاربرد بهداشتی وغذایی دور نریزیدعلاوه بر خود سیر پوست وساقه سیر نیز دارای خواص آنتی اکسیدان قوی هست.که این آنتی اکسیدان ضد التهابی است که از قلب محافظت میکنه#دور_نریزیم

چالش #دور_نریزیمروغن جالبیه و بهتر از روغن های پالم دار بازاری هست.از خواص این روغن برای پادرد، درد مفاصل ،سوختگی عرق تابستون،سوختگی پوشک بچه،قوت موی سر استفاده میشه .باهاش سیب زمینی و مرغ روهم میتونید سرخ کنید.اصلا توصیه به خوردن مستقیم این روغن نمیکنم.فقط سرخ کردناز پوست ۵ تا مرغ ،حدودا نیم کیلو روغن بدست میارید .

#شیره_توت_سیاه#شیره_توت#سرآشپز_طلایی#بهارونهتوت سیاه میوه ای پرخاصیت و فوق العاده خوشمزه است که در فصل بهار و تابستان در دسترس می باشد. از این میوه خوشمزه و پر کالری می توان فرآورده‌ها و چاشنی های متعددی را تهیه کرد یکی از معروف‌ترین آنها شیره توت سیاه و سفید می باشد.شیره توت سیاه از میوه توت سیاه درست می‌شود و همچنین شیره توت سفید نیز از خود توت سفید تهیه می شود. قرار دادن این نوع شیره در سبد غذایی توسط کارشناسان و پزشکان تغذیه به شدت توصیه می شود، زیرا که شیره توت از خواص زیادی برخوردار است.مهمترین مزایایی که شیره توت برای بدن به همراه دارد، پیشگیری از سرطان می باشد؛ چون که میوه توت و همچنین شیره آن از گیاهی به نام رزوراترول برخوردار است که این گیاه می تواند نقش مهمی در جلوگیری از بروز سرطان ها داشته باشد.از جمله فواید دیگر این خوراکی کمک به افزایش طول عمر است. همچنین چند مورد دیگر از اثرات مثبتی که مصرف شیره توت برای بدن به همراه خواهد داشت در زیر آمده است:تقویت عملکرد کلیه هاموثر برای رفع زخم معدهپاک کننده و تمیز کننده کبددرمان یبوستیک آنتی اکسیدان قوی و جلوگیری کننده از ابتلا به بیماری های قلبی عروقیآسان کردن جریان ادرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین c و آهنمنبع غنی ویتامین Bسرشار از ویتامین A که موجب رشد ناخن و تقویت چشم می گرددمناسب برای کودکان و سالمندانگزینه موثر برای درمان سرفه و آسم

(در مورد پوست موز، انار، تخم مرغ)#دور_نریزیم#پوست_موز#پوست_تخم_مرغ#پوست_انار۲۵ مهرماه برابر با ۱۶ اکتبر روز جهانی غذا نام گذاری شده و همینطور برای اولین بار از طرف سازمان ملل متحد به دلیل شرایط استثنائی غذا و معیشت در دوران سخت کرونا،8 مهرماه روز جهانی آگاهی از اتلاف و هدر رفت غذا نام گذاری شد.

#مدیر_آشپزخونه #دور_نریزیم #سراشپز_طلاییسیب نشانه ی عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و … می باشد. پوست سیب به علت داشتن مقدار قابل توجهی فسفر، اعصاب و مغز را تقویت می کند.سیب به علت دارا بودن ویتامین های A-B-C برای تقویت چشم موثر است.خوردن سیب موجب پاکیزگی و پاک شدن معده از آلودگی ها می باشدجوشانده پوست سیب ترشحات معده را تقویت می کند. به هضم غذا کمک می کند و برای قلب هم مناسب است.سیب اگر با پوست خورده شود برای یبوست، ‌تنبلی روده و کبد مفید می باشدمصرف جوشانده پوست سیب برای درمان دردهای قولنج کلیه مفید می باشدجوشانده پوست سیب شدت درد نقرس را آرام می کندمنبع اینترنت

#سرآشپز_طلایی#پرکالریاین حلیم با گندمِ سالمِ پوست گرفته درست شده .راستش یه مقداری کتف و بال و گردن داشتم که برای درست کردن سوپ ازش استفاده میکردم ولی هرچی منتظر شدم دیدم دلم سوپ نمیخواد🤔🤔 یدفعه ای به فکر افتادم حلیم درست کنم ولی اصلا فکر نمیکردم انقدر خوب در بیاد الحمدلله . اگر گوشت این قطعات رو خیلی ریز کنید کسی متوجه نمیشه که این حلیم با مرغ درست شده 😍😍😀😀

سلام، ببخشید که تو چالش دیر شرکت کردم چون دور ریختنی نداشتم😂چون به شدت از اسراف بدم میاد..#دورنریزیم#چالش#دورنریزیم#اسراف نکنیم

#ترشی#ترشی_بادمجان#ترشی_پوست_بادمجان#دور_نریزیممن همیشه پوست بادمجان را دور میریختم چند روز پیش قیزاتما درست کردم گفتم اینبار پوستش را ترشی کنم .فکر نمی‌کردم خوشمزه بشه ولی خوب بود .ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Mozhgan_cook

#رب#رب_هلو#سرآشپز_طلاییممنون از خانم مژگان آژیر،برای دستور عالیشون 🌺🌺@Mozhgan_cook

استاک یا آب مرغ چیزیه که توی خیلی از سوپ ها و سس ها به کار میاد ، پس به نظرم ارزش اختصاص دادن یه پست جداگانه رو داره 😄در ضمن ، استاک مرغ رو به مدل های خیلی مختلفی میشه درست کرد و در فرهنگ های مختلف از گیاهان بویا و معطر گوناگونی استفاده میشه ، من یه روش ساده که برای خیلی غذاها جواب میده رو اینجا گذاشتم :)

#مدیر_آشپزخونه

از آنجا که بعضی دستورها نیاز به مرغ آبپز دارن و من فرصت نمی کنم برای هر کدوم مراحل رو بنویسم گفتم دستور مرغ آبپز رو بنویسم تا در صورت لزوم به دستور ضمیمه کنم.یه نکته رو بگم من باید زردچوبه نصف ق غ بزنم تا به رنگ مورد نظرم برسم شما با توجه به رنگ دهی زردچوبه ای که دارید بریزید.

#زرشک_پلو#غذای_مجلسی#خوراک_مرغ_فوریانتظارقشنگ استوقتی میدانیخداجاییدلی رابیقراربیقراری های تو کرده...این خوراک مرغ بسیار خوشمزه راحت آماده میشه و نیازی به سرخ کردن مرغ نداره و همچنین طعم بی نظیری داره . این خوراک مرغ با زرشک پلو یا باقالی پلو و یا شوید پلو سرو میشهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@lida_aali

#پوست_تخم_مرغ#دور_نریزیم#تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی#کلسیم_خانگیلیست مزایای پوسته تخم مرغ شامل درمان پوکی استخوان می باشد؛ پوسته های تخم مرغ بهترین منبع کلسیم هستند، با این حال، منبع فلورین و استرانسیوم نیز است که بسیار مفید برای متابولیسم استخوان ها و تحریک رشد غضروف میباشد.پوست تخم مرغ برای موهای سالم و رفع چروک صورت خواص بسیار دارد همچنین با اضافه کردن آن به رژیم خود میتوانید استحکام دندان هایتان را نیز تضمین و با پوکی استخوان خداحافظی کنید.استفاده از پوست تخم مرغ در اطراف گل و سبزیجات، آنها را از آفات محافظت می کند. بهترین محافظت در برابر حلزون ها، کرم ها و غیره است. بوی پوسته تخم مرغ همچنین جوندگان و گربه ها را تحریک می کند.اسکراب صورت با بهترین پوسته های تخم مرغ برای پوست صورت، به عنوان بهترین لایه بردار طبیعی برای صورت کار می کنند. هنگامی که به عنوان یک عنصر در ساخت اسکراب صورت خانگی استفاده می شود، بهترین نتایج را برای لایه برداری پوست ارائه می دهند ؛ برای این منظور، آنها در مواد اسکراب مخلوط شده و در صورت برای حدود 15 دقیقه استفاده می شود.از دیگر مزایای پوست تخم مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد: استفاده برای جوانه‌زنی و دکوراسیون،پرندگان پوست‌ تخم‌مرغ دوست دارند، پاک‌کننده قوی برای سینک‌ ظرف‌شویی،کم‌کننده تلخی قهوه، از بین بردن لکه‌های روی ظروف و ...

این یک آش ماهی است که با رویدادهای هفته پخته میشود . من همیشه وقتی ماهی میخرم میگویم سرش را جدا نکند و با آن سوپ میپزم اینبار با مقداری برنج از شب مانده و کمی قلیه ماهی آش پختم و با چاشنی آبلیمو و فلفل سیاه سرو کردیم یکبار امتحان کنید خوشمزه است بر گرفته از سوپ ماهی ژاپنی است با مقداری تغییر امیدوارم بپسندید

برای تهیه این معجون میتوان از سیب تازه استفاده کرد ولی من چون سیب خشک داشتم که اضافه بود از اونها استفاده کردم و چون سیب خشک برای باز شدن به آب بیشتری احتیاج داره به همین دلیل مقدار بیشتری آب در ظرف ریختم در انتها آبِ خوش طعمی از این ترکیب بعد از پختن به دست میاد که شیرین هست و خاصیت ملّینی دارد معده را پاکسازی کرده و از یبوست و ایجاد زخم و شقاق جلوگیری می کند.بهتر است این معجون اول صبح و ناشتا خورده شود ولی در میانه ی روز هم خوردن آن بی تاثیر نیست.بعد از پختِ کاملِ مواد ،علاوه بر آبِ این ترکیب می توان سیب و عناب و انجیر رو هم خورد.افرادی که از مواد ملین برای رفع یبوست و مشکلات گوارشی استفاده می کنند توجه داشته باشند که برای استفاده از محصولات گیاهی و یا شیمیایی و یا خانگی حتما باید زمانی را برای ماندن در خانه در نظر داشته باشند.

#مرغ_بدون_پیاز#مرغ_رژیمی#زودپز#تنبلانهوقتی به بالای قله برسیشاید همه دنیا تو را نبینن.ولی تو همه دنیا را می بینی...گاهی زندگی یعنی سخت کوشیبرای رویايي كه کسی جز شماقادر به دیدنش نيست...تا حالا شده بخواهید غذا چلو مرغ بپزید و پیاز نداشته باشید (من پیاز داشتما اما این نحوه پخت رو بارها تجربه کرده ام و خواستم به اشتراک بگذارمش)من هیچ روغنی به مرغ اضافه نکردم و در اخر روغن خود مرغ هست که روی آب مرغ جمع شده.

#یخ_طعم_دار#پوست_لیمو#لیمو#کوک_اسنپ#هفته_دوم_چالش#فریز_کردن#دور_نریزیمبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️ممنون کدبانو جان بابت دستور عالیتون 🥰🫶🏻❤️@nazaninzahra2021پوست لیمو حداقل ۱۰ برابر بیشتر از آب آن ویتامین دارد!شگفت انگیز است که بدانید بهترین خواص لیمو درلایه بیرونی آن نهفته است ،این بخشی است که ما معمولا از آن اجتناب می کنیم، معمولا پوست آن را بیرون میریزیم و فقط آب آن را مصرف میکنیم .🍋 پوست لیمو ضد سرطان است و یک دارو ضد انگلضدتومور ضد کیست و ضد عفونت است .🍋 پوست لیمو دهان را ضد عفونی میکند و منبع غنی ازویتامین Cاست.نکته جالب این است که خواص درمانی لیمو ترش پس از انجماد ۱۰برابر افزایش می یابد فلاونوئیدهای موجود در لیموی فریزر شده منبع دفاعی قدرتمندی برای بدن محسوب می‌شود.همچنین لیموی یخ زده سه برابر بیشتر حاوی ویتامین های آ،ای و بی است .

همه‌ی ما وقتی که میریم مرغ درسته بخریم میگیم که برامون ۴-۶-۸ تکه کنن و همیشه قسمت کمر و گردن و بال میمونهمن همیشه میارم خونه این ریزه میزه ها رو همه رو با هم بسته بندی میکنم و امروزم از همین ریزه میزه ها شام درست کردم که برای حدود ۳-۴ تا مرغ بود که میشه به جای اینا از فیله و سینه مرغ هم استفاده کرد ولی دیگه مقرون به صرفه نیست😜

گاهی اوقات موادی که دور می ریزیم دارای خواص زیادی است که اگر از این خواص مطّلع باشیم ، سعی میکنیم تا جای ممکن استفاده لازم را بعمل آوریم . یکی از این دور ریختی ها پوست سبز پسته با طبعی سرد و خشک است که از آن در صنایع رنگرزی استفاده میشود . دراینجا به ذکر چند خواص دارویی آن می پردازم :۱- دمنوش آن آرام بخش و تسکین دهنده درد های معده است.۲- همچنین ضد اسهال و استفراغ می باشد.۳- جویدن پوست سبز پسته ، باعث از بین رفتن بوی بد دهان و التیام زخم های دهان و استحکام لثه ها میشود.۴- برای درمان بواسیر پوست پسته را جوشانده و آنرا در لگنی بزرگ ریخته و شخص بیمار ساعتی در آن لگن بنشیند.۵- دمنوش آن برای رفع سکسکه مفید است.با پوست پسته مربا و ترشی هم درست میکنند.#سرآشپز_طلایی#مربا_خونگی#مربا_پوست_پسته#دور_نریزیم#پستو#مربا

دعوتید به زیر برنجی لری🍛یه غذای سنتی لری که درست کردن و سرو آن آداب به خصوصی داره. تو مراسما و مهمونیای به خصوصه لرستان درست میشه.چندتا نکته ریز داره که اگه رعایتش بکنی یه غذای خیلی لذیذی میشه🍛

#مدیر_آشپزخانه در مواقع پختن خورش یا پلوهای مخلوطی که مرغ دارند، به جای آب از استاک مرغ استفاده کنید، این کار مزه ی غذای شما رو خیلی بهتر میکنه

این دستور خیلی راحته و خب البته رسیدن این ترشی زمان بر هم هست 😉

#سرآشپز_طلایی#مرغ

#پوست_خربزه#خربزه#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیم#پودر_پوست_خربزهپوست خربزه برای درمان دندان درد مفید است. برای درمان دندان درد به 6 گرم پوست خربزه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا بپزد. پس از سرد شدن آن را صاف کرده و به عنوان دهانشویه استفاده کنید.اگر می‌خواهید پوست خربزه را بجوشانید و از خواص آن استفاده کنید، ابتدا باید آن را به خوبی بشویید. سپس برای مدت سی دقیقه پوست خربزه را بجوشانید. این جوشانده را می‌توانید در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری نمایید.دم کرده ی پوست خشک شده ی خربزه، سبب دفع سنگ کلیه و مثانه می شود.می‌توانید پوست خربزه را خشک نمایید. سپس آن را پودر نمایید. از جمله خواص پوست خربزه به صورت پودر شده در آشپزی است. پوست خربزه پودر شده می‌تواند به پخت گوشت سرعت ببخشد.پوست خربزه به صورت پودر شده خاصیت ضد سرطانی دارد و می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری نماید.از دیگر خواص پوست خربزه به صورت پودر شده ادرار آور بودن آن است.می‌توانید پوست خربزه را به صورت پودر شده برای رفع گرفتگی‌های کبد مورد استفاده قرار دهید. پودر شده پوست خربزه گرفتگی‌های کبد را باز می‌کند و کارکرد کبد را بهبود می‌بخشد.پوست خربزه به صورت پودر شده ضد انگل است و می‌تواند انگل‌ها را از بین ببرد.می‌توانید پوست و تخم خربزه را با هم بخور داده و بدین وسیله ورم ناشی از سرمازدگی و برف که در چشم رخ داده است رفع گردد.همچنین در صورت بخور دادن پوست و تخم خربزه با هم مجاری ادراری باز می‌شوند.پوست له شده و کوبیده خربزه را بر روی پوست قرار دهید و شاهد درخشان شدن و رفع لکه‌های پوستی خود باشید.

#فریز#بلانچ#نخود_فرنگینخود فرنگی از سبزیجات فصل بهار است که خانم ها برای استفاده از آن در فصل های دیگر سال می توانند با روش های فریز کردن و کنسرو کردن نخود فرنگی ها را تازه و خوش طعم نگه دارند.