Para la masa, poner la harina, el polvo de hornear, sal, aceite, huevo y mezclar, ir agregando agua hasta que nos quede una masa tierna, amasamos un poco, y dejamos reposar, mientras preparamos el relleno

Para el relleno,pongo a cocinar el puerro en un poco de leche,mientras corto el zapallito,y en una sartén pongo una cda de aceite, agrego las verduras cortadas,ajo cebolla, morrón, perejil etc,y luego los zapallitos,dejo unos minutos y agrego el puerro que ya está cocido en la leche,agrego el cubo y la pizca de sal, cuando veo que está el zapallito cocido agrego queso rallado,los huevos batidos con un poquito de leche y la cda de Maicena y los otros condimentos mezclo un poco y dejo enfriar,