પેન માં તેલ લઇ રાઈ હીંગ તતડાવી મરચા ને સાંતળ્યા. ત્યાર બાદ ફ્લેમ ફાસ્ટ કરી ગાજર નું છીણ ઉમેર્યું અને સાથે મીઠું હળદર નાખી સતત હલાવ્યા કર્યું.જેથી ગાજર નું છીણ આખું પાખું ચડી જાય..થોડું ક્રંચી રાખવાનું છે એટલે જ ફાસ્ટ તાપે હલાવી લેવાનું.

૨ થી ૩ મિનિટ માં છીણ ની quantity reduce થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.
ગાજર મરચા નો સંભારો તૈયાર છે.
Bowl માં કાઢી લેવો..