સૌપ્રથમ કોબી મરચાં ગાજર બરાબર ધોઈ લો નથી પછી તેના ઝીણા સમારી લો

એક કડાઈમાં એક ચમચી જેટલું તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રાઈનો વઘાર કરો પછી તેમાં હિંગ નાખો પછી તેમાં સમારેલા કોબી,મરચા, ગાજર નાખો. પછી મીઠું હળદર,ધાણાજીરું ખાંડ નાખી મિક્સ કરો

પછી ધીમા ગેસ પર પાંચ મિનિટ રાખો પછી ગેસ બંધ કરી તૈયાર છે કોબી મરચા ગાજર નો સંભારો ગરમ-ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો