一鍋到底人人都會做的茶葉蛋，添加了月桂葉增加香氣，利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味，非常好吃！訣竅提示茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存，煮完後讓它浸泡三天比較入味。

早在印度斯里蘭卡和錫蘭紅茶之前，台灣茶是國際炙手可熱的高級茶。茶金時代大稻埕的茶商，比現在新竹科學園區科技新貴更炙手可熱。物換星移，現今台灣雖享有「手搖王國」美譽，但在海外大量廉價茶葉進口的趨勢下，在台灣卻很難喝到真正的台灣紅茶。趁著最近電視劇《茶金》熱潮再起，週末不妨來老茶廠朝聖吉桑的茶廠場景，順道煮一鍋香味四溢的茶葉蛋追劇吧！完整文章：https://miffycares.com/2019/04/20/茶金追劇經典零食-日月老茶廠-茶葉蛋-電鍋食譜/

先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--茶葉、醬油的種類會左右茶葉蛋的風味，依照個人喜好做選擇即可，建議可使用紅茶茶葉，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合#金廚獎--食譜常見單位對照https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

茶香撲鼻,簡單又好吃的茶葉蛋,這次採用電鍋燉煮方式,免顧火,電鍋一按就可輕鬆完成~加入一匙 #烹大師香菇風味 味道更豐富~超商常見的茶葉蛋,在家就能 #神還原

#好料日記電鍋烹煮、浸泡一夜，香噴噴的茶葉蛋，盡情享用❤️

茶葉蛋自己做，安心又健康！極簡電鍋版，可樂加滷包，茶葉蛋香噴噴不死鹹，就像外面買到的一樣好吃！(另外分享〜簡易電鍋版水煮蛋方法)訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.可改用紅茶茶包(6-8小包)，不過還是用茶葉會比較香。3.用紅茶才能漂亮上色，可依喜好，另外添加烏龍茶或綠茶增香氣。4.因無法像便利商店一樣，把蛋一直煮著，故浸泡一晚入味，食用前再加熱。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

現在蛋價便宜就來做茶葉蛋

最近陸續做好多悶燒鍋料理，覺得原本很麻煩的料理，現在因為有悶燒鍋全都開始變得容易了！ 所以，今天要來挑戰用悶燒鍋煮茶葉蛋！我這個料理小白….上網查到了食譜就開始挑戰吧！

花椒的麻.辣椒的香.豆瓣的濃醇 細火慢熬的層次湯頭.新鮮牛油自己提煉加入豬大骨和辛香料熬煮2小時.讓家人吃得更安心

滷至入味的豆腐與滑嫩鴨血,加上入口即化的蘿蔔,這就是我家冬天必備的麻辣鍋底,絕對香辣十足,讓你回味無窮!饗食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b開心料理: https://goo.gl/nsm66B開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s訣竅提示1:辣油可用其它油炒香乾辣椒代替2:辣椒醬做法:http://www.dodocook.com/recipe/385213:直接食用或添加其它食材都很棒!4:豆腐改成臭豆腐就是麻辣臭豆腐,加少許肉燥和酸菜味道非常棒!

旅居國外的我, 很想念台灣麻辣鍋的味道. 身邊也有朋友不吃牛肉,自己怕吃完麻辣鍋後滿口的蒜頭味, 因此開始著手做 『不加牛油的素食麻辣火鍋醬 』. 炒麻辣火鍋醬最重要訣竅是, 火開中火, 香料逐步放進去, 待油滾了再加入下一個材料. 完成後, 用手動攪拌機把醬料打碎, 辣椒子打碎後, 辣度會再提升. 請看我的youtube 視頻. 也請訂閱我的頻道, 將會不定期上傳食譜. https://www.youtube.com/watch?v=5s4swcts-f8&t=38s

出門在外，總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道，乾脆自己動手來試試吧！這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油，而高湯則是用豬大骨和雞骨及蔬菜熬製而成！用果菜榨汁機製作麻辣醬，原汁原位不浪費，也不用炒到天荒地老喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步:製作麻辣鍋醬的油亦可選擇耐溫的玄米油、大豆油、玉米油。