Jambal Pete Cabai Ijo

Dee Manda BiLi
Dee Manda BiLi @mandabili

Hari ini masak kesukaan PakSu, Si Jambal Pete Cabai Ijo. Berhubung paksu hari ini pulang dr luar kota, kita sambut dia dg masakan kesukaannya, biar girang 😆

Ini jambal pun hasil jajan online dia, paksuku jajan onlinenya jambal dan cumi asin, luar biasa emang 🤣

Jambal Pete Cabai Ijo

4 orang berencana membuat resep ini

Hari ini masak kesukaan PakSu, Si Jambal Pete Cabai Ijo. Berhubung paksu hari ini pulang dr luar kota, kita sambut dia dg masakan kesukaannya, biar girang 😆

Ini jambal pun hasil jajan online dia, paksuku jajan onlinenya jambal dan cumi asin, luar biasa emang 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 1 jam
4-6 orang
  1. 1/4 kgIkan asin jambal, iris tipis2
  2. 2 Papanpete, kupas, cuci bersih
  3. 8-10 BuahCabai ijo, iris
  4. 11 Buahrawit ijo, iris
  5. 7 Buahrawit merah, iris
  6. 5 Siungbawang merah, iris
  7. 3 Siungbawang putih, iris
  8. Secukupnyabumbu jamur
  9. Secukupnyagula
  10. 1 Sdmsaos tiram
  11. Minyak utk menumis dan goreng jambal
  12. Garam dan air panas utk merendam jambal

Cara Membuat

Kurleb 1 jam
  1. 1

    Berhubung ikan asin jambal ini asinnya luar biasa jd langkah pertama kita kurangi asinnya dlu, aku dpt tips ini dr mamaku, berlaku utk ikan asin yg lain termasuk cumi asin, aku treat seperti ini dlu. Berikut caranya;
    ikan asin jambal yg sdh diiris tipis dibungkus kertas, lalu direndam di air panas, di atas kertasnya dikasih garam, rendam kurleb 10-15 menit, setelah itu cuci sebentar, Insyaa Allah ini asinnya sdh berkurang banyak.

  2. 2

    Goreng jambal yg sdh direndam dan dicuci, di api sedang, sebelumnya minyaknya setelah panas taburi sedikit tepung terigu, biar ga meletup dan jg bikin jambalnya lbih garing. Goreng hingga kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis duo bawang hingga harum, masukkan pete, semua Cabai, saos tiram, sedikit bumbu jamur, dan gula. Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir, masukkan jambal, aduk rata.

    Jambal Pete Cabai Ijo siap dinikmati 🤗

    Happy cooking, mams 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dee Manda BiLi
Dee Manda BiLi @mandabili
pada

Komentar

Resep Serupa