Marble Cake ala Thomas Law

Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
Bogor
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 330 grbutter (boleh mix margarin)
  2. 250 grgula halus
  3. 8kuning telur
  4. 7putih telur
  5. 200 grtepung terigu pro rendah (kunci biru)
  6. 25 grsusu bubuk
  7. 1 sdmcoklat bubuk
  8. 1 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter dan gula hingga putih pucat mengembang.

  2. 2

    Masukkan kuning telur 1 per satu.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer, masukan secara bertahap terigu dan susu bubuk yg telah di ayak sebelumnya, kocok hingga tercampur rata, sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur hingga kaku (soft peak).

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur dalam 3 tahap kedalam adonan butter. Aduk rata dengan spatula.

  6. 6

    Ambil 1/3 adonan, beri pasta coklat dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang tulban yg telah dioles carlo secara selang seling (coklat kemudian putih, dst). Beri motif marble / marmer sesuai selera dengan sumpit atau garpu.

  8. 8

    Panggang di oven yg telah di preheat dengan suhu oven 175°C 10 menit pertama, kemudian turunkan menjadi 150°C di 40 menit terakhir. Sesuaikan dengan.oven masing-masing. Lakukan test tusuk untuk mengetahui apakah cake sudah matang atau belum.

  9. 9

    Jika sudah matang, keluarkan dr oven, lepaskan dr loyang, dinginkan diatas cooling rack. Potong² setelah cake dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa