Long time ga nulis resep. Lagi pengen masak khas daerah sendiri. Rada ribet, banyak bumbunya dan kalo rasanya, hmmmm terbayarkan dg ribetnya 😂👍🏼 ini salah satunya, semoga cocok dlidah yg recook ya. here the recipe:

biasanya cuma beli aja y sudah jadi, masa lockdown covid jadi lah bereksperimen, dan taaaraaaa jadi lah masakan ini, maknyuuussss, pedesnya pas 🤤

Sewaktu meugang puasa kemarin dirumah sepakat gak beli daging karena udah dikasih ayam sama temennya mamake, ayam kampung itu enaknya yang muda jadi gak alot dagingnya dan ini ayamnya udah gak terlalu muda jadi direbus dulu. Ini rasa masakannya acehnes, biar kerasa suasana meugang di Aceh😄Oya, ue seuneulhee adalah kelapa parut yang digonseng lalu dihaluskan.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_langsa#cookpadcommunity_aceh

Saya lebih suka menggunakan bagian ikan yang banyak tulangnya seperti kepala ikan, atau bagian tengah ikan tongkol ukuran besar. karena akan membuah kuah terasa manis dan segar.

18 Oktober 2022#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke38

Masakan yang enak dan gampang dibuat nya. Selamat mencoba 😉

#dirumahajaYuk di cobain dijamin mantul, asam, pedasnya❤

Masakan yang megelenda di aceh, dengan perpaduan rasa asam dan pedas

Nah ini menurut resep dari mama aku ia karna setiap rumah pasti beda2 lah cara masaknya

Asam keueng merupakan racikan bumbu masak khas Aceh dari perpaduan bumbu halus dg "Asam Sunti". Asam sunti adalah bumbu yang terbuat dari belimbing wuluh yg telah difermentasi dan melewati proses pengeringan selama beberapa hari. Bumbu ini menjadi bumbu khas dalam setiap olahan masakan Aceh.