Nasi Hainan Praktis No Ribet

✨nd✨
✨nd✨ @cook_6136920
Jakarta

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Nasi Hainan Praktis No Ribet

Source: @soegia

Request anak gadis beberapa hari yang lalu. Beberapa kali masak nasi Hainan tapi ini salah satu resep yang cepat, ga ribet, dan tentunya enak 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 500 grfillet paha ayam
  2. 4 siungbawang putih
  3. 2 ruasjahe
  4. 1,5 sdtgaram
  5. secukupnyaMerica
  6. 3 sdtminyak wijen
  7. 300 mlair
  8. 2 cupberas
  9. secukupnyaMentega/margarin
  10. Saus cocolan:
  11. 1 sdtkecap manis
  12. 2 sdtkecap asin
  13. Cabai/Cabai rawit sesuai selera, iris (saya skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis dengan mentega di panci hingga harum. Hati-hati jangan sampai hangus.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata dengan tumisan bumbu hingga ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air dan garam lalu tutup panci. Rebus dengan api kecil selama 5-10 menit.

  4. 4

    Setelah 10 menit, angkat ayam. Saring kaldu, sisihkan sisa irisan bawang putih dan jahenya.

  5. 5

    Masukkan kaldu dan beras di pot ricecooker. Bila kaldu kurang, tambahkan air hingga sesuai takaran masak nasi seperti biasa.

  6. 6

    Bumbui dengan merica dan minyak wijen, aduk rata. Lalu letakkan ayam di atasnya. Masak di ricecooker hingga matang.

  7. 7

    Sambil menunggu nasi matang, buat saus cocolan. Aduk semua bahan jadi satu.

  8. 8

    Optional:
    - Irisan bawang putih dan jahe yang disaring dari kaldu tadi digoreng hingga kering untuk taburan nasi dan ayam nanti.

    - Sisihkan 1-2 sendok sayur kaldu dari step 4 untuk membuat kuah pendamping nasi. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam dan merica lalu didihkan. Boleh masukkan bahan lain seperti tahu atau jamur bila suka. Taburi daun bawang. Sajikan.

  9. 9

    Ketika nasi sudah matang, angkat ayam lalu iris sesuai selera. Sajikan nasi dengan bawang putih dan jahe goreng, saus cocolan, dan kuah di mangkuk terpisah. Bisa juga dengan telur kecap agar lebih enak. Resep telur terlampir ya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨nd✨
✨nd✨ @cook_6136920
pada
Jakarta
Catatan resep biar gampang nyarinya dan biar inget pernah masak apa aja 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Soegianto
Soegianto @soegia
Yummm! dengan miso soup ya? 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Resep Serupa