Donat Maizena

Adelia Mutia
Adelia Mutia @adeliamutia
Malang

Trimaksh Bu @adelia_260486 sharing ilmu dan resepnya, seneng banget bisa ikutan kelas zoom jadi nambah ilmu lagi 🙏🙏
Dan masih menggunakan produk dari ROSE BRAND dari gula pasir, Maizena, Margarine dan Minyak Goreng, Margarine nya itu cocok banget kalau buat Donat, aromanya yg harum bikin Donat berasa lebih enak dan lembut, gula pasirnya manisnya pas cocok buat aku yg g suka terlalu manis, apalagi minyak gorengnya tidak menyerap minyak, jadi healthy food 👌😘

= 34 =

#GAS2025
#KelasDonat
#ColamBMBK_AdeliaFirdaus
#BelajarMasakBarengKomunitas
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Donat Maizena

Trimaksh Bu @adelia_260486 sharing ilmu dan resepnya, seneng banget bisa ikutan kelas zoom jadi nambah ilmu lagi 🙏🙏
Dan masih menggunakan produk dari ROSE BRAND dari gula pasir, Maizena, Margarine dan Minyak Goreng, Margarine nya itu cocok banget kalau buat Donat, aromanya yg harum bikin Donat berasa lebih enak dan lembut, gula pasirnya manisnya pas cocok buat aku yg g suka terlalu manis, apalagi minyak gorengnya tidak menyerap minyak, jadi healthy food 👌😘

= 34 =

#GAS2025
#KelasDonat
#ColamBMBK_AdeliaFirdaus
#BelajarMasakBarengKomunitas
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
14 pcs
  1. 260 grmtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grmtepung maizena ROSE BRAND
  3. 1sdn susu bubuk
  4. 45 grmgula pasir ROSE BRAND
  5. 5 grmragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. ± 100 ml air es / susu cair dingin
  8. 40 grmmargarin ROSE BRAND
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Minyak goreng ROSE BRAND

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahannya lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena ROSE BRAND, susu bubuk, telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi, kedalam bowl, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas, uleni atau mixer sampai kalis

  2. 2

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin ROSE BRAND Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan per/35gr atau sesuaikan selera

  4. 4

    Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung bolongi tengah adonan dengan bantuan jari, putar-putar hingga lubangnya sedikit besar (boleh gunakan cetakan kalau ingin bolongnya besar dan rapi). Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ± 40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat)

  6. 6

    Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng

  7. 7

    Setelah adonan siap, panaskan minyak ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan, setelah dingin, bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara.

  8. 8

    Siapkan donat lalu taburi dengan gula donat

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Mutia
Adelia Mutia @adeliamutia
pada
Malang
Cooking and Baking is My Soul
Lebih banyak

Resep Serupa