Ayam Krispi, Crispy chicken

Dania Rahmanita
Dania Rahmanita @dania_aniar

Ayam Krispi yang tahan renyahnya sampai 12 jam 🤩resep ini turun temurun dari Mama yang dijamin anti gagal 🫰🏻

Ayam Krispi, Crispy chicken

Ayam Krispi yang tahan renyahnya sampai 12 jam 🤩resep ini turun temurun dari Mama yang dijamin anti gagal 🫰🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 1/2 ekorayam (bagian paha atas dan bawah)
  2. 1/4s.d 1/2 kg Tepung Terigu Cakra
  3. 1 bungkusRoyco kaldu sapi
  4. 1 sdtbaking powder
  5. Bumbu Halus Marinasi
  6. 2 siungbawang putih kating
  7. secukupnyaGaram
  8. 1/2 sdmbumbu racik ayam goreng
  9. Air es secukupnya untuk merendam
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa potong, kemudian sayat-sayat melebar daging ayamnya (daging masih melekat dengan tulang).

  2. 2

    Halusnya bumbu untuk marinasi Ayam. Lakukan marinasi minimal 30 menit, semakin lama semakin meresap dan enak

  3. 3

    Buat adonan tepung kering. Campurkan tepung cakra, royco, dan baking powder dengan cara di ayak menggunakan saringan agar tepung tidak menggumpal.

  4. 4

    Masukan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung kering. Pastikanseluruh permukaan ayam terbalur tepung. Hal yg penting: jangan menekan ayam dengan tepung nanti dapat menyebabkan tepung ayam menjadi keras.

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah dibalur tepung kering ke dalam air es. Pastikan sampai tenggelam. Tidak perlu lama, angkat ayam dan lakukan kembali langkah ke-4 dengan membaluri ayam kembali.

  6. 6

    Siapkan penggorengan dan minyak dengan api sedang. Jika minyak sudah meletup, masukan ayam ke dalam penggorengan. Masak hingga kering dan matang. Tiriskan ayam jika sudah berwarna kuning keemasan

  7. 7

    Ayam siap dinikmati bersama keluarga, Selamat Mencoba ❣️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dania Rahmanita
Dania Rahmanita @dania_aniar
pada

Komentar (2)

Dania Rahmanita
Dania Rahmanita @dania_aniar
Sama saja kak, bisa pakai salah satu nya. Kalau saya pakai baking powder

Resep Serupa