Cireng isi ayam suwir

Indri Nelam
Indri Nelam @IndriNeelam
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 buah
  1. 1/4dada ayam fillet
  2. 2 lembardaun salam
  3. Air
  4. Daun bawang, potong²
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bumbu halus :
  7. 5 buahcabai rawit merah
  8. 3 buahcabai kriting
  9. 5 buahbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Gula garam penyedap
  13. Merica bubuk
  14. Minyak utk menumis
  15. Air
  16. Bahan cireng :
  17. 15 sdmtepung tapioka
  18. 5 sdmtepung terigu
  19. Bawang putih halus
  20. Garam penyedap merica bubuk
  21. Air panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam dengan daun salam hingga matang lalu suwir²

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan cabai

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun jeruk lalu tumis sebentar.
    Beri sedikit air lalu masukkan ayam suwir dan daun bawang
    Tambahkan bumbu gula garam penyedap dan merica lalu masak lagi hingga air surut
    Matikan kompor dan sisihkan

  4. 4

    Membuat adonan cireng : campurkan semua bahan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus dan bumbu. Aduk hingga rata
    Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis

  5. 5

    Buat bulatan adonan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin kemudian cetak berbentuk lingkaran

  6. 6

    Isi adonan cireng dengan ayam suwir satu per satu hingga bahan habis

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng cireng isi dengan api kecil hingga kecoklatan kemudian tiriskan

  8. 8

    Cireng isi ayam suwir siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri Nelam
Indri Nelam @IndriNeelam
pada

Komentar (2)

Resep Serupa