Macarrones con verduras y queso
Completa, sana, vegetariana, fácil, rápida, sencilla...... Se puede pedir más a una receta?
Macarrones con verduras y queso
Completa, sana, vegetariana, fácil, rápida, sencilla...... Se puede pedir más a una receta?
Paso a paso
- 1
Picar pequeños la cebolla y los pimientos. Pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave
- 2
Cuando estén blandos añadir la berenjena cortada en dados no muy grandes
- 3
Agregar los champiñones y los tomates cherry ambos cortados en dos. Dejar hacer los champiñones. Reservar
- 4
Cocer los macarrones en abundante agua con sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Escurrir
- 5
En una sartén grande poner a fuego suave la mantequilla, dejar que se deshaga
- 6
Incorporar los quesos y remover bien. Añadir la nata y dejar que empiece a espesar
- 7
Poner los macarrones y las verduras. Mezclar muy bien y dejar todo junto unos 2-3 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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