Ayam goreng gurih super empuk dengan bumbu meresap sampai kedalam dagingnya ❤️
Karena saya gak mau ribet, saat bikin lauk nasi, jadi masak ayamnya sekalian banyak, lalu saya simpan di kulkas deh oh ya sisa bumbu ungkep ayamnya bisa juga utk ungkep tempe, 1 bumbu jadi 2 menu 😁
Dan pas mau makan tinggal goreng aja ayam dan tempenya, simple cepat dan enakkkk 🥰
ayam goreng ini rasanya enakkk gurih dan empuk, dan bumbunya meresap sampai kedlm daging, karena saya memasaknya dengan api kecil dan air bumbunya kering.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu tiriskan sampai airnya kering sisihkan.
- 2
Blender Bumbu sampai halus
Dengan sedikit air,
Pindahan ayam ke kuali, masukan bumbu halus, salam,sereh,lada, ketumbar,garam,masako dan penyedap rasa, aduk rata, marinasi ayam selama 30 menit, saya lebih suka didiamkan selama 2 jam agar bumbu meresap kedalam daging.
- 3
Setelah 30 menit, masak ayam dengan api kecil (ungkep) gak perlu di tutup kualinya, karena ayam akan cepet hancur, beri air sedikit saja bila diperlukan karena setelah ayam mulai mendidih biasanya airnya akan nambah banyak dengan sendirinya. Jangan lupa sesekali balik agar tidak gosong, masak sampai kuah ayam setengah mengering, tes rasa bila kurang asin boleh ditambahkan garam kembali.
Nb. Air ungkepan ayam bisa utk ungkep tempe juga tinggal tambahin air aja lg secukupnya.
- 4
Masak sampai ayam matang dan kuah mengering.
Setelah itu baru goreng ayam sampai kuning sedikit kecoklatan, ayam siap dinikmati 🍗🤤
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Empuk Ayam Goreng Empuk
^_^ ayam goreng enaaak,,bumbunya meresap dan dagingnya empuk,,karena aku ungkep dulu ayamnya dengan api kecil sampai empuk,,baru digoreng
-
Ayam goreng bumbu ungkep Ayam goreng bumbu ungkep
Ayam lgi nih bunda...tapi kali ini menu ayamnya digoreng dgn bumbu ungkep, bumbunya medok jdi pas udh digoreng ada kremesan sedikit dr bumbunya menambah gurih rasanya.Ayam goreng yang enak adalah ayam goreng yang kering di bagian luar tapi tetep lembut dan empuk daging bagian dalamnya.Untuk mendapatkan hasil seperti itu..gorenglah ayam dgn api besar, dan segera angkat setelah bagian luar daging ayam berkulit dan kering.Cusss kita langsung liat aja resepnya 😘
-
Ayam Goreng Rempah Tabur Lengkuas / Laos #Dandelion Ayam Goreng Rempah Tabur Lengkuas / Laos #Dandelion
Ungkep ayamnya sengaja airnya dibanyakin dan menggunakan api kecil jadi ayamnya empukkk banget dan bumbunya meresap.. 😍😍
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Rencananya bikin soto.Jadilah nyicil ayam ungkepnya dulu, biar pas bikin soto tinggal goreng ayamBumbu sisa ungkep ayam ini ku simpan buat bikin soto. Jadi pas ungkep ayam, ayamnya diblansir dulu.Resep ayam goreng dari ibuk, masaknya sampai daging ayam bener2 empukBiar bumbu meresap, sebelum diungkep, ayam dimarinasi dulu dg bumbu yg sudah ditumis#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Empuk Meresap & Sambel Ijo Ayam Goreng Empuk Meresap & Sambel Ijo
Ayam goreng yang satu ini empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Kok bisa gitu? karena saya membuat sayatan di beberapa bagian daging ayam, supaya bumbunya bisa 'masuk' ke dalam daging. Selain itu, saat mengungkep, saya aduk sesekali dan balik ayamnya supaya bumbu meresap merata ke seluruh bagian.
-
Ayam Goreng Bumbu Kuning Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ayam goreng ini ayam andalan ibuk bgt,, klw ayam goreng paling enak di bumbu kuning gini, ayamnya empuk bgt, anak2 digadoin doyan banget,ni aku tambahin tempe, anak2 itu doyan bgt tempe di rebus gini bumbunya meresap sampai kedalam#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Tadinya mau buat ayam goreng bumbu ungkep. Tapi kalo ayamnya di goreng pastilah minyaknya jadi kuning karena kunyit. Saya lihat ada kelapa parut sisa buat sentiling, saya pisahkan ayam dan bumbunya saya campurkan ke kelapa dan du gongseng sampai kering. Ayam saya goreng dan saya taburkan kepala eh serundeng kelapanya ke ayam goreng. Tada jadilah AYAM GORENG SERUNDENG.
Herlina ST.Arch -
Ayam goreng lengkuas empuk Ayam goreng lengkuas empuk
Saya ungkep selama satu jam dengan api kecil sehingga ayamnya empuk dan bumbunya meresap betul dan sengaja saya pilih bagian paha karena lebih juicy dagingnya...Kalau menggunakan ketumbar utuh bisa diulek bersamaan dengan bawang dan kemiri.Bumbu lengkuasnya gurihhh, cocok kalau ketemu dengan nasi hangat 🤤22-05-2019#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam goreng bumbu kuning empuk Ayam goreng bumbu kuning empuk
Slama ini setiap mau bikin ayam goreng ga pernah PD... klw ga asin pasti ga berasa bumbunya.. dan ahirnya setiap bikin ayam goreng ,pasti pake bumbu ayam goreng sachet.. ahinya stelah liat Resep 2 bunda2 di sini .aq mix aja dan enak pas empuk lagi..
-
Ayam Goreng Bumbu Ungkep Ayam Goreng Bumbu Ungkep
Ayam goreng ungkep yang diungkep pakai bumbu ungkep buatan ibu, lezat dan bumbunya meresap sempurna#CookpadCommunity_Sumbar
-
Ayam goreng bumbu kuning enak dan empuk (Ayam goreng lengkuas) Ayam goreng bumbu kuning enak dan empuk (Ayam goreng lengkuas)
Empuk dan enak ;)Sumber resep dari googleMenurut saya ni ayam bumbu kuning sm aj sm ayam goreng lengkuas, bedanya ini bumbu halusnya ditumis lalu diungkep kembali dan di goreng, Klo ayam goreng lengkuas biasanya saya buat bumbu2nya lgsg direbus diungkep bersama ayamnya lalu di goreng..heheDsni saya cm pke sdkit lengkuas jd ga terlalu terlihat..heheMakin bnyak lengkuas makin enak :)Enak, empuk apalagi mkannya pke sambal bawang ap terasi maknyus, laziz ...hehe
-
Ayam Goreng Pandan Ayam Goreng Pandan
Ayam Goreng Pandan ini khas dari Thailand. Kalo saya googling banyak versi untuk memasak Ayam Goreng Pandan ini. Variasi bumbunya juga macem2.Ada yang versi di bumbu ungkep dulu, baru di goreng dengan balutan daun pandan. Ada juga yg ayamnya di marinasi lalu dimasukan kulkas agar meresap, lalu di kukus, baru di goreng dengan daun pandan. Yang langsung goreng juga banyak. Yang di marinasi, bumbunya seperti ala Chines gitu. Sepertinya yg original recepie yang bumbu Chines dan tanpa ungkep, cuma di marinasi.Saya buat yang termudah dan cepat aja, pakai bumbu ungkep. Karena kalo ayamnya ngga di ungkep, suami suka ngga mau makan. Takut masih ada darah2nya gitu. Bumbu ungkepnya bisa pakai fav masing juga, soalnya bumbu ungkep ayam kan itu2 aja ya.Jadi balik ke selera masing2 aja ya😃.
Komentar