Suka banget sama ikan asap, karena bosan jika disambal aja akhirnya dicoba untuk dimasak mangut santanAlhamdulillah enak dan keluarga suka

Kebetulan suami orang Jepara. Di kampungnya, keluarga suami suka memasak masakan-masakan yang tasty dan beraroma tajam, tapi rasanya mantap. Contohnya terasi-terasian, pindang serani, dan olahan ikan asap. Berhubung kemarin suami ada kesempatan berkunjung ke Jepara, saya titip ikan asap karena di sini nggak ada yang jual. Berbekal mengingat-ingat taste masakan mertua, saya coba memasak mangut berkuah kental yang nikmat banget. Alhamdulillah semua orang nambah terus termasuk anak saya yang masih balita. Senangnya!

Menu ikan berkuah santan yg pedas, gurih, sedikit asam dan beraroma khas ikan asap 😍 enaak bgt dijamin ngabisin nasi.

Rindu masakan ibuk dikampung, hunting ikan asap nemu langsung eksekusi 😊

Rasa mangut ini antara pedas, asin, manisnya tu pas. Rasanya tu kemepyar, cocok buat penyuka makanan pedas. Bagi yang gasuka ikan asap, bisa diganti pakai lele atau apa aja deh yang disuka, hehe.

Bismillah..Di tempatku ikan salai (ikan asap) biasanya Ikan Lele, Baung, ataupun Patin.. Ikan asap ini mentah aja udah wangi sih yaa, aroma smokie² gitu 😍😍 syedepp!Tetiba kangen makan Mangut.. Nyontek resepnya @BerandaAqlan 😘😘 sehat selalu yaa Kak 🙏🏻🙏🏻Berhubung stok di rumah terbatas, jadi Tahu pada resep aku ganti dengan Kentang 🥔🥔Cobain juga yuuks! 😍😍#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApronWeek 47

Balik ke Kampung, kurang lengkap rasanya kalau nggak masak ikan asap di bumbu mangut ini, woro woro sama temen di rantau, eh qodarulloh pada nitip ikan asap 💃Jadilah ini masakan di rantau rasa masakan di kampung 😁Karena ikan asap ini nggak ada di sini jadi nyetok banyak buat kalau kangen kampung😁

Bahan mangut bisa bermacam2, ikan asap, belut, lele, tahu.Nah khusus untuk campuran tahu atau tempe, sebaiknya di kukus dl agar tidak mudah hancur dan rasa tempe tidak berubah. Penggunaan ikan yg diasap juga menambah aroma mangutnya...

Ini saya campur ikan asap pari ,manyung sama tongkol karena suami tdk suka tongkol tp mertua suka tongkol...Jadi ikanya di campur2 aja gpp😂😂😂Jualan mah gini suka2 yg beli 😄😄

Teringat ayah saya yang merupakan penggemar berat mangut ikan asap ketika kebetulan saya berada di los ikan di salah pasar tradisional di Jogja. Belilah saya 1/4 kilo dengan harga 13ribu rupiah. Murah meriah dan dijamin lezat walaupun saya harus rela memasak hidangan yang lain juga karena suami saya sama sekali tidak menyukai ikan asap. Sebenarnya jika anda tidak menyukai ikan asap seperti suami saya, anda bisa menggunakan lele atau belut. Tapi jangan lupa untuk menggoreng dulu atau membakar dulu lele atau belutnya karena ciri khas dari mangut (jogja) adalah ikan yang sudah dibakar dulu tapi namanya tentu sudah bukan lagi mangut ikan asap :)

Pingin bgt masak ikan asap. Biasanya dibikin sambel, kali ini dimangut aja..#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#dirumahaja

Assalamu'alaikum..Sore bund,, Alhamdulillah..dapat oleh² dari bumer ikan asap. Beliau habis silaturahmi ke rumah kakaknya yg notabene budhe dari suami saya. Langsung deh..kepikiran bikin mangut aja ya.. lebih sedep gitu lah.. citarasa gurih dan wangi yg menggoda dari bbrp bumbu aromatik. Hik.. gajadi diet🤭🤭#pejuanggoldenbatikapron#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa