Ayam Bakar Kalasan Empuk Meresap

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Lagi pengen ayam bakar, tapi cuaca lagi panas banget dan udara dingin. Jadi mikir dua kali untuk keluar rumah, mari kita buat dirumah, walau tidak pakai air kelapa, tapi tetap mantul. MasyaAllah, enak. Apalagi lihat anak-anak lahap makan. 🥰🥰🥰

Saya pakai style basah, dimasak empuk, tidak terlalu kering, dengan dibakar dengan teflon. Simpel tapi enak sekali. 🤤🤤❤️

#AlaResto #PilihMasakBarengAnak
#Kopijos_FavoritAnak11 #Kopijos #SelaluIstimewa
#JEBAKK #PastiJadiJalan #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta
#masakituibadah

Ayam Bakar Kalasan Empuk Meresap

Lagi pengen ayam bakar, tapi cuaca lagi panas banget dan udara dingin. Jadi mikir dua kali untuk keluar rumah, mari kita buat dirumah, walau tidak pakai air kelapa, tapi tetap mantul. MasyaAllah, enak. Apalagi lihat anak-anak lahap makan. 🥰🥰🥰

Saya pakai style basah, dimasak empuk, tidak terlalu kering, dengan dibakar dengan teflon. Simpel tapi enak sekali. 🤤🤤❤️

#AlaResto #PilihMasakBarengAnak
#Kopijos_FavoritAnak11 #Kopijos #SelaluIstimewa
#JEBAKK #PastiJadiJalan #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
10 orang
  1. 1 kgayam potong
  2. 700 mlair (better air kelapa)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai (memarkan)
  6. 3 cmlengkuas (memarkan)
  7. 2 sdmgula merah
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 cmkecap manis
  10. 1/2 sdtlada bubuk koepoe-koepoe
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 buahkemiri
  16. 3 cmjahe
  17. 3 buahcabai merah keriting
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk koepoe-koepoe

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

    Cuci bersih ayam, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sebentar. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan lada bubuk koepoe-koepoe. Masak sampai ayam empuk, bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api.

  4. 4

    Bakar diatas teflon sampai matang. Lumuri dengan bumbu dan kecap manis.

  5. 5

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🤍🤍🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar (3)

Nasyita
Nasyita @cook_19116746
MBa ini airnya pake aer kelapa y...

Resep Serupa